Как вырастить имбирь в домашних условиях и получить богатый урожай

Имбирь – это многолетнее растение, родиной которого являются страны Юго-Восточной Азии. Стебель имбиря достигает в высоту 1-1,5 м.

Как вырастить имбирь в домашних условиях?

Для многих этот процесс покажется слишком сложным или даже невозможным. На самом же деле секрета в том, как вырастить имбирь дома, нет, и каждый может сделать это очень легко и просто с минимальными затратами времени и средств.

Побеги и листья взрослых растений можно использовать для приготовления самых разнообразных салатов. Они богаты витаминами и полезными свойствами. Для тех, кто хочет вырастить хороший и качественный корень, срезать листья и стебли не рекомендуется.

Первые ростки и требования к уходу

Полтора-два месяца спустя имбирь пустит первые ростки. Летом похожие на бамбук, но более прямые стебли достигнут метровой и даже полутораметровой высоты и дадут крупные, около 30 сантиметров в диаметре, цветы. Появятся и новые клубни с побегами.

  • Тропический гость довольно капризен. При его выращивании следует соблюдать три условия.
  • Тепло и отсутствие сквозняков. При температуре в 15 градусов и ниже имбирь расти откажется.
  • Много солнечного света, но не прямого, а рассеянного. Летом можно вынести горшок на балкон. Обязательно застеклённый.
  • Постоянная высокая влажность. Поливать не надо, только опрыскивать из распылителя. Чуть похолодает – сокращайте количество воды.
  • Регулярная подкормка минеральными или органическими удобрениями в период активного роста.

Технология посадки имбиря

Как только вы подготовили почвогрунт, корень замачивают в тазике с теплой водой – это своеобразная стимуляция почек к росту. Весь корень закапывать не рекомендуется, верхушка, что будет выступать из-под земли, должна быть высушена и сверху посыпана золой для обеззараживания.

В нашем регионе имбирь будет расти только в парниковых условиях, так как он любит увлаженную и теплую землю. Чтобы вырастить имбирь на даче, вам нужно по-максимуму удобрить почву и смешать её с песком. Перед посадкой позаботьтесь о дренаже, иначе корень сгниет (от этого погибает большинство растений).

Технология посадки имбиря

Как только сошел снег и появились первые проталинки, освободите место в теплице для произрастания данной культуры. Имбирь высаживают с начала марта до середины апреля. Каждый корень делят на кусочки диаметром в 3 см, обязательное условие: на каждом должна быть почка! Помещаем корень в землю почкой вверх, поливаем и закрываем теплицу для установления постоянной температуры. Поскольку весной почва сама по себе влажная после таяния снега, то поливать больше имбирь не нужно. Через 14-20 дней появятся первые побеги.

Читайте также:  Агротехника посадки и ухода за кукурузой в открытом грунте

Как подготовиться к выращиванию имбиря на огороде

При благоприятных условиях и правильном уходе имбирь можно вырастить на огороде. Семенами это растение не засеивается, поскольку при разведении оно не дает семян. Зато имбирь легко размножается с помощью деления корневища.

Купить его можно почти в любом крупном магазине. Для посадки лучше всего подходит корешок с глянцевой и гладкой поверхностью.

Он не должен быть:

Перед рассаживанием необходимо положить на 1-2 часа корень в теплую воду. Это простимулирует почку к росту. При неполном закапывании корешка, ту срезанную часть, которая окажется «на улице», подсушите и посыпьте измельченным активированным углем или золой.

При проживании в умеренном климате выращивать имбирь лучше в парниках, потому что этому азиатскому растению необходимы обильное увлажнение и высокая температуре воздуха. Почва должна быть удобренная и рыхлая, с небольшим добавлением песка. Дренажный слой (гравий, песок, щебень) должен быть обязательно, иначе корень сгниет!

Цветение растения

Если имбирь выращивают в горшке для получения цветов, то выкапывать корень не следует. Всю пожелтевшую ботву удаляют, а сам корнеплод остается в грунте. Осенью растение переходит в спящий режим. В осенне-зимний период необходимо придерживаться простых рекомендаций.

  • Полив. Его сводят до минимума. Однако необходимо постоянно следить, чтобы почва не пересохла. Она всегда должна быть слегка влажной.
  • Температура. Чтобы обеспечить нормальную «спячку» культуре, воздух в помещении должен быть в пределах +10°C. Поэтому вазон с имбирем лучше перенести в темный погреб.

Весной растение возвращают на подоконник, возобновляют полив, начинают интенсивно удобрять культуру. Если правильно ухаживать за имбирем и не трогать его корневище, то через два-три года культура наградит вас за терпение красивыми и очень необычными цветами.

Пошаговая инструкция по выращиванию

Где и за сколько приобрести корнеклубень и семена?

Для выращивания пряности на подоконнике, сначала надо купить посадочный материал.

Корень имбиря можно приобрести в любом продуктовом магазине, а семена пряности — в цветочных и интернет-магазинах.

Семена пряности можно купить и в Москве и в Санкт-Петербурге за 110 — 160 рублей.

Как прорастить и посадить?

Выращивать имбирь можно:

  • семенами;
  • корнеклубнем;
  • проросшим магазинным корнем.

Важно! Для посадки пригодится гладкий, блестящий корень с побеговыми почками и оптимальными размерами: 6-8 см. в длину и 2-4 см. в ширину.

Если на корневище много развитых почек, его можно разделить на несколько частей и посадить в разные емкости. На каждой отдельной части необходимо оставить не менее 1 почки, но чем больше их останется, тем крупнее будет урожай.

  1. Перед посадкой, клубни имбиря замачивают на несколько часов в теплой воде. Это позволит разбудить спящие почки.
  2. Сажают пряность в широкие низкие емкости, в заранее подготовленную почвосмесь. Для этого смешивают в равных долях дерновую землю, компост и песок. Песок можно заменить вермикулитом.

    Перед посадкой необходимо обеззаразить землю. Для этого ее проливают раствором фитоспорина или марганцовки. Можно также прокалить грунт в духовке.

  3. В тару для посадки кладут дренаж, на него насыпают подготовленный субстрат.
  4. Сверху укладывают корнеклубень имбиря и слегка присыпают влажной землей, оставляя места пробуждения почек открытыми.
  5. После появления небольших отростков, засыпать клубень субстратом и хорошо увлажнить.

Куда поставить горшок с растением?

Посаженное растение рекомендуется ставить в полутень. Прямые солнечные лучи могут нанести имбирю непоправимый вред. Горшок с имбирем помещают на восточный или западный подоконник, защищая от солнца бумагой.

Уход за имбирем — полив, подкормка, освещение

Чтобы имбирь хорошо развивался, его нужно систематически поливать.

Переувлажненности почвы растение не любит. Достаточно, если полив будет производиться небольшими порциями по мере высыхания земли.

Уход за имбирем — полив, подкормка, освещение

Имбирь хорошо реагирует на различные подкормки, поэтому вносят добавки раз в две недели, четко следуя указаниям инструкции.Полезный совет! Весной лучше отдать предпочтение азотным удобрениям, например, аммиачной селитре. С приближением осени, в начале августа, начинают применять калийные подкормки, например, можно использовать калимагнезию. Вносить удобрения нужно именно в таком порядке: азот дает дополнительное питание листьям, а калий способствует нарастанию корней.

Имбирь не требователен к свету. Он может спокойно расти и на северных подоконниках. Впрочем, все же желательно, чтобы он располагался на освещенном месте и на него не попадали прямые лучи солнца.В домашних условиях можно выращивать и другие овощные культуры, например, зелень и даже грибы. В статье о выращивании укропа на подоконнике, Вы узнаете как обеспечить себя свежей зеленью круглый год.

Посадка на даче

Выращивание имбиря на даче не представляет особой сложности при наличии одного условия – укрытия от прямых солнечных лучей. Если у вас есть теплица или парник – обильный имбирный урожай обеспечен! Если вы решились на высадку корня в открытый грунт, то соорудите полутеневое укрытие. Хоть имбирь – растение светолюбивое, но под палящими лучами солнца оно жить не привыкло и быстро увянет.

Посадка на даче

Рекомендуется сам корень прорастить дома, а в феврале-марте, в зависимости от погодных условий, высаживайте в открытый грунт. Перед сбором урожая, осенью, прекращайте полив. Таким образом, растение начинает активно наращивать дополнительно корневую систему. Кроме корневища, в пищу можно употреблять и листья имбиря. Они прекрасно подойдут для салатов и легких закусок.

Как посадить имбирь в цветочный горшок дома: подготовка горшка и обработка почвы, дренаж

Еще одним важным моментом в процессе выращивания имбиря, является выбор емкости и подготовка грунта для выращивания. Для выращивания корневища, которое вы собираетесь использовать в пищу и для приготовления разнообразных кондитерских изделий, лучше всего выбирать широкий, но невысокий горшок. Если же вы планируете выращивать имбирь в качестве домашнего декоративного растения, то в этом случае необходимо брать горшок высокий, но не большого диаметра. Таким образом вся энергия вместо корневищ, будет уходить в листики, то есть псевдостебли, которые будут расти над землей.

Грунт должен быть хорошо проницаемым. Так как родиной имбиря являются тропики, то растение любит теплый климат и высокую влажность. Ни в коем случае нельзя допускать, чтобы вода в емкости застаивалась, в противном случае вы рискуете получить гниение корней, а также растение может погибнуть. Для посадки имбиря используется смесь песка, дерновой и лиственной почвы, а также гумуса. На дно укладывается слой песка или битого керамзита. В горшке обязательно должны быть отверстия, через которые будет уходить лишняя влага.

подготовка горшка и обработка почвы

Болезни и вредители

Болезни и вредители

Имбирь в большинстве случаев устойчив к заболеваниям разного рода и вредителям. Зима – опасное время. Пересушенный батареями воздух провоцирует пересыхание почвы и появление паутинного клеща.

При появлении вредоносного насекомого листья покрываются мелкими точками желтого оттенка, быстро увеличивающимися в размерах. Куст становится бледным, безжизненным. Не принятые меры борьбы, спровоцируют плачевный итог.

Болезни и вредители

Методы борьбы с вредителем:

  • Для искоренения проблемы увеличивают полив и опрыскивание. В наполненный поддон поместить горшок, для напитывания земли влагой. Обмыть зелень под струями воды, почву в этот момент закутать полиэтиленом. После водных процедур, не давая обсохнуть, листья рекомендуется завернуть в пакет и так оставить на неделю. В большой влажности насекомые погибнут, что нельзя сказать об их яйцах.
  • Полностью искоренить как зачинщика заболевания и его яйца можно с помощью обработки химическими средствами. Это самый быстрый и эффективный способ избавиться от клеща. Опрыскивание проводить 1 раз в неделю.
Болезни и вредители

Своевременно обнаруженные инородные насекомые могут повлечь гибель всего куста. Рекомендуется срочно принимать меры по уничтожению вредных жителей.

Болезни и вредители