Описание и особенности выращивания яблони Богатырь

Известный сорт яблок Богатырь прославился благодаря своим плодам и отличному урожаю. Эта разновидность имеет происхождение из Украины (1925 г.). «Отцом» сорта яблок Богатырь является С.Ф. Черненко, советский ученый. После выведения сорт распространили на территории черноземных областей, а после по всей России.

Некоторые особенности выращивания дерева уже были описаны выше, поэтому остается рассмотреть нюансы ухода в летнее время года.

Яблоня Братчуд

В это время года нужно провести удаление старых и поврежденных веток. Остальные ветки можно просто укоротить. В середине лета потребуется опрыскать яблоню от вредителей и возбудителей инфекционных заболеваний. Процедуру повторить 2 раза в течение месяца. Первый раз обрабатывают до распускания почек или уже в процессе. Что касается препаратов, то подойдут медный или железный купорос, карбофос.

Важно! Во время обработки на улице должна быть плюсовая температура.

Второе опрыскивание, но уже любым другим средством, проводят во время появления бутонов.

Кроме обработки садовод должен уделить особое внимание регулярному поливу. Нужно вокруг дерева выкопать ров небольшой глубины. Именно его стоит заполнять водой, чтобы та не разливалась, не подпускала к стволу насекомых. Желательно после впитывания влаги в землю замульчировать приствольный участок соломой, сухой сорной травой или опилками.

Полив яблони

Яблоня Богатырь: описание сорта, достоинства и недостатки

Этот сорт считают представителем яблони домашней. Яблоня Богатырь – позднеспелое дерево, дающее плоды лишь с наступлением глубокой осени. Как можно догадаться, свое название он получил благодаря крупным твердым плодам. Но обо все по порядку.

Деревья, относящиеся к сорту Богатырь, вырастают очень крепкими, большими, довольно высокими с раскидистой, широкой кроной. Кора дерева окрашена в коричневый цвет с небольшим красноватым оттенком. Отличительной особенностью сорта являются скелетные ветви (в частности, нижние): они располагаются практически под прямым углом к стволу дерева, а вот ветви, расположенные выше – уже под небольшим углом.

Сорт оправдывает свое название — яблоня имеет очень крупные плоды

Листва растет на ветвях не очень густо, что обеспечивает достаточное количество света всем плодам, растущим на дереве. Листья имеют овальную форму, окрашены в темно-зеленый цвет. В период цветения на ветвях дерева появляются небольшие цветки бело-розового оттенка. Плодоношение яблони обычно наступает на шестой год жизни.

Плоды у этой яблони вырастают, как уже было сказано ранее, довольно крупными: вес одного яблока достигает 200 г. Чаще всего бывают округлой формы, с «раздутыми» боками и явно выраженными ребрами. Кожура у яблок желтая с небольшим румянцем (речь о полностью созревших плодах). Во время сбора урожая яблоки еще не совсем созревшие, поэтому имеют зеленоватый цвет. Мякоть у плодов белого цвета, довольно плотная, мелкозернистая, не очень сочная. Отличается приятным кисло-сладким вкусом.

На основе отзывов опытных садоводов отмечены следующие достоинства сорта:

  • лежкость плодов – срок хранения сорванных яблок может достигать 8-9 месяцев;
  • отличный товарный вид;
  • обильность и регулярность плодоношения – одно дерево возрастом около 8-15 лет может давать в среднем 50-60 кг плодов, причем, по мере увеличения возраста яблони, она лишь увеличивает урожайность;
  • высокая устойчивость к болезням (в частности, к парше).

Но, как и любой другой сорт, Богатырь имеет свои недостатки, хотя их совсем мало. Наиболее существенным можно считать слабую устойчивость сорта к воздействию низких температур.

Внимание! Именно из-за «боязни» холодов яблоню Богатырь не рекомендуют выращивать в некоторых регионах России, таких как Урал и Дальний Восток.

Описание сорта яблонь Богатырь

Сорту скоро исполнится 100 лет, а он не сдает своих позиций среди других хороших сортов. Выведен на основе Антоновки и Ренета Ландсбергского в 1925 году , высоко оценен , он соединил в себе зимоустойчивость, вкусовые и структурные черты исходных форм.

Особенности дерева

Раскидистые, крепкие деревья яблони Богатырь – сильнорослые, до 5 м высоты. Мощный ствол образует широкую — до 6 м крону, округлую или коническую. Характерной особенностью кроны у яблонь сорта Богатырь является почти горизонтальное расположение нижних скелетных ветвей. Верхние вырастают под более узким углом. Коричневая кора с красноватым оттенком, что характерно и для длинных, изогнутых побегов. Их крупные овальные почки прижаты к стволику.

Внутри кроны новые побеги не появляются, из-за редкой листвы она прозрачна и хорошо просвечивается солнцем. Плодоносят в основном 3-4-летние ветвистые кольчатки, иногда — двухлетние ветки внизу или в середине кроны.

Среднего размера, плотные, насыщенного темно-зеленого цвета листья имеют форму овала, — зазубренные, изогнутые по жилке, снизу опушенные края немного приподнятые. Черешки темно-красного цвета располагаются наискосок к веткам. Мелкие, плоские бело-розовые цветки раскрываются дружно.

Важно! Яблоня Богатырь – хороший опылитель для других сортов. Ее хорошо опыляют Мелба, Штрейфлинг, Жигулевское, Синап Северный.

Характеристика плодов

Плоды вполне оправдывают название сорта. Размер твердых, плотных плодов – средний, вес 120-150 г, много и крупных, очень вкусных яблок массой до 200-300 г. Они округлые, слегка ребристые, с широким основанием, к чашечке немного скошены. Кожица гладкая, зеленовато-желтая, на ней хорошо заметны полосы румянца, если яблоко росло с солнечной стороны. По мере хранения плоды желтеют. В глубокой воронке кожица грубее, шероховатая, оржавленная.

Белая мякоть очень ароматная, мелкозернистая, хрустящая, приятного кисло-сладкого вкуса. Плоды содержат 12% сухого вещества, 10% — сахара, богаты на аскорбиновую кислоту – до 12,9 мг на 100 г. Дегустаторы оценили вкусовые качества плодов яблони Богатырь как высокие. Плоды снимают в третьей декаде сентября или в октябре, чтобы при хранении не морщились. Гармоничный вкус у плодов проявляется перед Новым годом.

Преимущества и недостатки

У яблони Богатырь больше положительных отзывов.

  1. Достоинство сорта — приятный вкус, что не снижается по мере хранения.
  2. Яблоки лежкие и транспортабельные: могут храниться 260 дней.
  3. Пригодны для торговли: осенью товарная оценка плодов составляет 89%, высший и первый сорт из этого количества — 61%.
  4. Высокая урожайность: с одного взрослого дерева, после 15 лет выращивания, можно собрать при соблюдении агротехники 130 кг плодов. Садоводы, единожды посадив этот сорт, довольны ежегодными стабильными урожаями яблок от 70 до 100 кг.
  5. Яблоня сорта Богатырь начинает рано плодоносить: на 4-6 год после посадки.
  6. Дерево морозоустойчиво и неприхотливо: сорт широко культивируют, но лучше всего свои свойства он проявляет в средней полосе России. Уральские почвы ему мало подходят, дерево надо удобрять и тщательно за ним ухаживать. Выращивают в Сибири, где позволяют климатические условия.
  7. Сорт устойчив к возбудителям парши.

Недостатки садоводы тоже находят.

  1. Средняя приспособленность к морозам: дерево нуждается в подготовке к зиме.
  2. Длительный период созревания плодов: осенью еще зеленые.
  3. Слишком большое пятно шероховатости возле плодоножки.

Внимание! В первую и вторую зиму прикорневую зону растений защищают от морозов мульчированием.

Когда собирать сорт яблони Богатырь

Сроки технической спелости у этого сорта наступают в первой декаде октября, но не желательно рано убирать урожай, ведь любые яблоки во время хранения они уменьшаются в размере. Полностью поспевают эти яблоки к последним числам декабря, а, к примеру, Антоновка к этим срокам уже становиться намного хуже, мякоть яблока темнеет, и становиться рыхлой.

При своевременной уборке яблоки Богатырь могут спокойно пролежать в хранилище до весны, а при оптимальных условиях хранения и дольше, хорошо то, что у них при этом не теряется качество плодов, остается хруст и не пропадает аромат. Товарные качества яблок этого сорта при сборе оценивают на 90%, и среди них около 60% урожая высшего сорта. В среднем масса плодов примерно 160 г, масса отдельных яблок может достигать 390 г.

При окулировке саженца сорта яблони Богатырь, первые яблоки можно получить в возрасте деревца 7 лет. Можно получить хороший урожай яблок с дерева на 9 год, они может при хороших условиях достичь 50 кг, со старых деревьев, старше 15 лет собирают около 80 кг плодов. Каждый год с этого сорта собирают стабильный урожай, хотя в неблагоприятные сезоны он может слегка уменьшится.

Особенности ухода

Ухаживать за сортом Богатырь необходимо поэтапно, каждый период требует особого подхода и определенных процедур.

Весенний уход

Как только наступают первые теплые дни, проводят обрезку. Так как плодоносят, в основном, 4-5 летние ветви, то старые и поврежденные смело удаляют. Более молодые побеги также следует немного укоротить. Таким образом, яблоня больше сил тратит на развитие почек. Необходимо удалять и те ветви, которые растут внутрь кроны.

Во второй половине весны проводят опрыскивание в 2 этапа, это необходимо для максимальной защиты дерева от вредителей. Первый раз процедуру проводят до распускания почек, для этого лучше использовать такие смеси как Инта-Вир или Фьюри. Второе опрыскивание нужно делать при появлении бутонов теми же препаратами.

Подкармливают Богатыря, как и большинство плодовых деревьев, мочевиной или селитрой (30 г разводят в 10 л воды и используют на 1 ).

Яблоня богатырь — полностью созревший плод

Летний уход

Для полива яблони Богатырь следует выкопать неглубокий ров по окружности на расстоянии метра от ствола дерева. Процедуру проводят регулярно, а в засушливый период необходимо особенно следить за обильным увлажнением почвы.

Осенний уход

В начале осени следует побелить ствол дерева для защиты от вредителей и болезней. С приходом первых заморозков почву вокруг яблони удобряют. Проводят эту процедуру поздно осенью для того, чтобы корневая система хорошо пережила зиму. Для этого используют перегной, навоз, золу или смеси минеральных удобрений, таких как фосфор и калий (50 и 100 г на ). Зимой будет полезно сгребать снег к стволу, но весной необходимо проследить, чтобы вокруг дерева не образовалась ледяная корка.

Общее описание сорта

Дерево Богатыря растёт достаточно быстро. В случае привития на семенном подвое, черешня вырастает до 4,5 метра. Ширина кроны достигает 6 метров. Ствол и система ветвей — мощные и крепкие. Нижние ветви растут практически параллельно почве. Богатырь можно привают на карликовый подвой, и в этом случае уменьшится общий размер дерева, однако никуда не денется раскидистость кроны.

Читайте также:  Обрезка рябины весной, осенью и летом в 2020 году

Цвет побегов — красно-коричневый. Большая листва с незначительным изгибом на кончиках окрашена в тёмно-зелёный оттенок, городчатый край и кожистую структуру.

Практически плоские бело-розовые цветки этого дерева имеют небольшой размер. Цветёт Богатырь в поздние сроки. Этот сорт довольно поздно начинает давать плоды — как правило, на 6 год после прививки. Если ваше дерево растёт на карликовом подвое — дерево принесёт плоды несколько раньше.

Если вы выбрали использование карликового подвоя плодоносить начинают побеги возрастом 3-4 года, реже — 2 года. Основное количество плодов концентрируется на кольчатках. Есть ещё одна интересная особенность — на плодушках может развиваться до 3-х плодов.

Боковые яблоки имеют толстую и короткую плодоножку с утолщением в месте крепления к плоду, а центральное яблоко — длинную и тонкую.

Дополнительное достоинство этой яблони состоит в том, что она относится к иммунным сортам, проявляя отличную способность противостоять различным распространённым недугам. В частности, Богатырь обладает высокой устойчивостью к парше, что значительно упрощает уход за деревом.

Урожайность и плоды

Сорт Богатырь отличается постоянной урожайностью — яблоне не требуется время для отдыха, она будет радовать садовода обильным урожаем каждый год в течение многих лет. Однако достоинство этого сорта не только в стабильности урожая, но и в его количестве — с одной взрослой яблони возрастом 10 лет можно собрать до 60 килограмм плодов.

17-летнее дерево, получающее заботливый уход, одарит садовода 80-ю килограммами вкусных яблок. Однако и эта цифра не является максимальным пределом. Опытные садоводы с одного дерева могут получить до 120 килограмм плодов.

Размер яблока этого сорта очень крупный, — настолько, что оправдывает его название — средний вес плода сорта Богатырь варьируется в диапазоне от 150 до 200 грамм. Самые крупные яблоки этого сорта достигают веса в 400 грамм.

Плоскоокруглая форма с широкой вершиной и основанием, а также хорошо прослеживаемой ребристостью, типична для кальвилей. Оржавленность часто выходит за пределы воронки или просто покрывает её целиком.

В момент съёмной зрелости плоды имеют светло-зелёный цвет. Во время хранения яблока плоды желтеют. На стороне, которая больше находится на солнце, в некоторые годы может появиться красный румянец. Плоды этого сорта плотно держатся на ветвях, так как не склонны к осыпанию.

Десертные качества этого яблока не могут не радовать — в нём очень гармонично сочетаются сахара и кислоты, что создаёт благоприятный и такой же гармоничный кисло-сладкий вкус. Цвет хрустящей мякоти плода — практически белоснежный. Однако этот показатель зависит от того, в какой момент было снято яблоко с ветви.

Когда снимать яблоки

Обычно плоды позднезимних сортов собирают в последних числах сентября, следя за тем, чтобы не допустить их перемораживания. Если вы выбрали сорт Богатырь, — очень важно следить за тем, чтобы яблоки достигли съёмной зрелости.

Если яблоко не набрало достаточное количество сока — в процессе хранения оно потеряет свой вкус, став жухлым и морщинистым. В этом случае потеряется одно из главных преимуществ сорта — длительность хранения. Снятое раньше времени яблоко никак не может храниться до следующего мая или июня, как это бывает у собранных в зрелости плодов.

Стоит также учитывать, что потребительская зрелость яблок Богатыря не совпадает со съёмной зрелостью. Потребительская зрелость наступает только в середине декабря. Пробовать плоды раньше не рекомендуется — они будут кислыми и жёсткими.

Сорт Богатырь отличается средней зимостойкостью, поэтому в Центрально-Чернозёмном регионе России он имеет наибольший потенциал к обильному плодоношению. Однако садоводы успешно выращивают этот сорт и в Центральном регионе, и на Северо-Западе.

Общее описание сорта

Состав плода

Эти яблоки отличаются невысокой калорийностью. На 100 грамм плода приходится всего 43 ккал. Плоды включают в себя множество пектиновых веществ, 135 мг Р-активных веществ, 13 мг витамина С. Такие характеристики очень хороши для зимнего сорта.

Применение

Прежде всего, яблоки Богатырь – незаменимый продукт в кулинарии. Без них не обходится домашняя выпечка. Они используются в десертах, соусах и даже вторых блюдах. Их обжаривают с печенью, запекают с мясом и рыбой, тушат с овощами и добавляют в форшмак для кислинки и сочности. Яблоки вкусны в пудингах, кашах, сырниках и запеканках. Яблоки сушат, маринуют и делают моченые яблоки с добавлением ячменя в настоящих кадках или бочках.

Поскольку они низкокалорийны и при этом обладают насыщенным вкусом и ароматом, их широко используют в диетологии.

Применение

Эти яблоки широко применяются не только в кулинарии. В косметологии используют не только дольки или мякоть яблок, но и кожуру. Из них делают витаминные маски для волос и лица (в основном, для жирной и комбинированной кожи), а также омолаживающие маски.

Читайте также:  Как правильно ухаживать за домашней бегонией и проводить ее обрезку

В медицине также используют продукты, которые дает яблоня Богатырь. При анемии используется экстракт яблочно-кислого железа. Для профилактики и лечения авитаминоза используют даже листья, из которых готовят отвар. В качестве легкого слабительного используют отвар из молока и яблок.

Зимние яблоки – для терпеливых садоводов

Зимние сорта отличаются тем, что практически никогда не достигают потребительской зрелости на дереве. Для того чтобы они стали вкусными и сочными, плоды должны пролежать в хранилище не один месяц. Сроки их сбора в среднем приходятся на конец сентября, а настоящая спелость наступает только спустя 2–3 месяца.

Однако такие яблоки имеют одно несомненное преимущество – очень долгий срок хранения. При соблюдении всех правил они способны радовать кисло-сладким вкусом и ярким ароматом всю зиму.

Сбор яблок сорта антоновка на хранение

Антоновка вновь набирает популярность у садоводов. С каждым годом все больше любителей высаживают ее на своих приусадебных участках. Однако впоследствии перед человеком становится вопрос: когда собирать яблоки антоновку на хранение? У данного сорта имеется потребительская и съемная готовность. Первая наступает тогда, когда плод стал мягче, и припадает примерно на конец октября. А вот касательно съемной готовности можно сказать, что она опережает потребительскую по срокам едва ли не на месяц. Этот период выпадает на конец сентября. Плоды в это время отличются появлением характерного желтоватого окраса. Однако не надо ждать того момента, пока фрукт полностью пожелтеет: это грозит плохой сохраняемостью и переспелостью.

Сбор яблок сорта антоновка на хранение

Собирать антоновку лучше всего утром, с исчезновением росы. Для сбора нужно выбирать сухую погоду, избегая попадания на плоды сырости перед помещением в ящик. Сбор начинают с самых нижних веток и постепенно движутся вверх. Те яблоки, которые во время сбора сами опадают, не следует класть в общий ящик для хранения: они могут оказаться поврежденными и иметь гораздо худшую лежкость.

Правила посадки и ухода

Наравне с большинством яблонь сорт «Богатырь» характеризуется наличием определенных требований к грунту и удобрениям. Высадка может быть осуществлена как весной, так и в осенний период. Выкапывая посадочную яму, следует учитывать необходимость внесения смеси удобрений.

Стандартная глубина посадочной ямы составляет порядка 80 сантиметров. Ширина не должна быть менее одного метра. Осенняя высадка требует подготовки посадочной ямы не менее чем за месяц. Весенняя посадка требует выкапывания ямы в осенний период.

При высадке саженцев очень важно учитывать особенности почвы и глубину залегания грунтовых вод. Целесообразно выбирать посадочные места на возвышенностях или холмах. Для высадки посадочного материала сорта «Богатырь» рекомендуется использовать суглинистый грунт. Чересчур большое количество глины на участке можно нивелировать добавлением смеси компоста, песка речного и качественного торфа. Вокруг каждого саженца целесообразно выкапывать небольшой ров диаметром около метра.

Уход за деревом ранней весной заключается в осуществлении обрезки. Вырезке подлежат старые и поврежденные ветви. Кроме того, следует осуществлять укорачивание остальных веток. Ограничение роста растения провоцирует интенсивность роста почек. Также обрезать следует ветви, которые растут вглубь кроны.

Ближе к лету следует проводить опрыскивание против болезней и вредителей. Процедура выполняется при температуре воздуха не ниже нулевой отметки. Второе опрыскивание проводится на этапе образования бутонов.

Очень важно правильно и своевременно подкармливать растения. Как правило, яблони подкармливают селитрой и мочевиной. Улучшить рост и развитие высаженных растений помогает использование раствора борной кислоты и раствора медного купороса. Взрослые плодовые деревья нуждаются в азотных удобрениях. Для поздних подкормок в конце осени рекомендуется применять хлористый калий в сочетании с компостом. Можно использовать суперфосфатные смеси с добавлением калия или золу.

Важно проводить рыхление почвы вокруг саженцев. При рыхлении необходимо соблюдать небольшую глубину, чтобы не нанести повреждений корневой системе яблони.

Сбор и хранение

Собирают фрукты Богатырь в октябре, несмотря на то, что уже в последние сентябрьские дни они выглядят зрелыми. Раньше этого делать не стоит, плоды не успеют налиться, не достигнут нужного вкуса. Недозрелые яблоки не смогут долго храниться. Первое плодоношение яблони случается через 5 или 6 лет после посадки. Сроки хранения яблок варьируются от 250 дор 260 суток. За это время уникальный вкус, аромат и польза плодов Богатырь не умаляется.

Длительная лежкость яблоневых плодов и их крепость позволяют транспортировать фрукты без ущерба даже на далекие расстояния.

Сбор урожая и хранение

В надлежащих условиях фрукты Богатырь могут сохраниться до конца зимы и начала весны. Яблоня плодоносит на шестом или седьмом году, фрукты зреют в сентябре.

Совет: Собирать яблоки Богатырь следует в октябре, если плоды оборвать раньше, то полнота вкуса фруктов не будет достигнута, уменьшится срок их хранения.

Среднее время хранения колеблется от 250 до 260 суток. Максимальный срок годности плодов яблони может достигать девяти месяцев. Транспортировка яблок Богатырь производится легко.