Пошаговая инструкция кладки барбекю из кирпича

Из этой статьи можно узнать, какими особенностями обладает мангал из кирпича, ознакомиться с популярными разновидностями конструкций, рекомендациями по их строительству и размещению. В тексте содержатся практичные советы, которые помогут подобрать для дачного участка оптимальный вариант уличной печи, мангала или барбекю и самостоятельно изготовить его, руководствуясь схемами, фото и описаниями.

Виды сооружений

По функционалу конструкции кирпичный мангал бывает:

  • открытый;
  • закрытый — с дымоходом или без него.

Архитектурный дизайн садового мангала может быть прямоугольным, квадратным. Также он бывает круглый, угловой или произвольной формы в зависимости от инженерного решения. Небольшой, простой мангал из кирпича своими руками можно дополнительно оснастить решеткой-гриль и нишей для дров. Обложенный фасадной плиткой мангал в саду станет ярким украшением зоны отдыха.

Чтобы уличный мангал из кирпича принес максимум пользы и прослужил долго, необходимо правильно выбрать месторасположения, строительный материал и соблюсти технологические нормы и требования к такому роду конструкции.

Беседка с барбекю

Камин барбекю может сам служить основой для создания одной из зон отдыха. В таком случае необходимо на этапе планирования учесть создание элементов вокруг печи барбекю: стола, стульев или скамеек для удобного расположения. Часто к такому месту проводится водопровод и канализация. Такой вариант особенно необходим, если зона барбекю будет использоваться, как постоянное место приготовления пищи в летний период. В таком случае стоит подумать о создании достаточной по площади рабочей поверхности.

Такую беседку с барбекю необходимо оснастить крышей, чтобы погодные капризы не сорвали запланированные мероприятия. Крышей может быть оснащена только печь и рабочая поверхность, но более функциональным решением станет беседка с барбекю под единой крышей.

Если печи барбекю не планируется выделить в отдельную зону, тогда они могут находиться рядом с террасой дома, такой вариант придется оснастить отдельной крышей. При строительстве дома изначально можно запланировать барбекю с террасой, как часть дома.

Беседка с барбекю должна иметь напольное покрытие. Лучшим вариантом для него станет напольная плитка или природный камень. Выбор покрытия зависит от материалов для садовых дорожек и площадок. Но если садовые дорожки выполнены из деревянных материалов, не стоит повторять эти материалы вокруг барбекю. В таком случае беседка с барбекю должна быть вымощена огнеупорным покрытием, подходящим для комбинирования с деревом, например, керамической плиткой, имитирующей дерево. Хорошо сочетается с деревянными элементами в ландшафтном дизайне и природный камень.

Виды кирпичных беседок

Основой кирпичной беседки является предварительно сооруженный фундамент. Он возьмет на себя основную нагрузку, за счет чего конструкция останется прочной на долгие годы. Верхняя часть беседки (в зависимости от предназначения) может быть открытой, закрытой, полуоткрытой. Кирпич хорошо смотрится в сочетании с другими материалами – железом, деревом, натуральным камнем.  Выбирать тип беседки стоит из представленных материалов и назначения конструкции.

Виды кирпичных беседок и их особенности:

  • Беседка открытого типа. Самая легкая конструкция, поэтому основательный фундамент для нее не требуется. Обычно состоит из крыши и колонн (ковка, натуральный камень). Конструкции такого плана обычно используются в качестве дополнения ландшафтного дизайна, украсить беседку можно при помощи живых растений (например, вьющегося плюща). Если размеры парка или сада позволяют, открытую беседку можно превратить в летнюю столовую зону, по центру расположив мангал или небольшой костер.
  • Беседка закрытого типа. Требуют прочный фундамент, поскольку оказывают максимальную нагрузку на поверхность. Кирпичные беседки закрытого типа позволяют установить внутри не только отопление, но и систему водопровода, что превращает такие конструкции в небольшую пристройку. Подходят для использования в течение всего года.
  • Беседка полуоткрытого типа. Строения такого плана имеют крышу и несколько стен, которые надежно защищают конструкцию от ветра и прочего воздействия среды. Беседки полузакрытого типа используют в качестве летней кухни, а также отдыха на природе.
Читайте также:  Как приготовить торт с шоколадом и бананами без выпечки

Беседки из кирпича так же различаются по форме. Проще всего воссоздать форму квадрата или прямоугольника. Квадратные беседки отличаются компактностью и аккуратным внешним видом, но в то же время позволяют разместить внутри не только столовую, но и кухонную зону. Прямоугольные беседки предполагают размещение лавок и столов вдоль стен, по центру располагают мангал, печь, костровище.

Круглую беседку из кирпича не сложить, поэтому многие дизайнеры отдают предпочтение многогранным постройкам. По комплектации они напоминают круглые беседки, но в то же время выглядят не очень просто. Для парковых зон и палисадников небольшого размера можно отдать предпочтение постройкам нестандартной формы. Однако такое решение нужно тщательно проработать, чтобы беседка не стала странной и неудобной.

Виды кирпичных беседок
Виды кирпичных беседок
Виды кирпичных беседок

Заложение фундамента

Устройство основания – дело достаточно сложное и требующее геологической разведки состава грунтов. Но к возведению очага во дворе надо подойти немного проще и с меньшими затратами. Универсальный рецепт — это железобетонная плита. Ее заливка выполняется в такой последовательности:

  • выкопать яму глубиной 30 см и размером на 10—20 см больше, чем будущий стационарный мангал;
  • утрамбовать дно и засыпать щебнем на 15 см;
  • установить опалубку, выступающую над уровнем земли на 10 см;
  • укрыть яму вместе с опалубкой полиэтиленовой пленкой;
  • связать сетку из арматуры диаметром 12—14 мм с ячейками 150 х 150 мм. Уложить ее на дно ямы поверх пленки, подложив подставки;
  • приготовить бетон в пропорциях 1 часть цемента / 3 части песка / 7 частей щебня средней или мелкой крупности и уложить его в опалубку;
  • после схватывания плиту накрыть пленкой и выждать 28 дней до полного затвердевания.

Перед тем как сделать мангал, поверхность фундамента надо застелить 2 слоями рубероида, обеспечив гидроизоляцию строения.

Выбор места для барбекю

После создания чертежа и занесение всех размеров на эскиз, можно определиться с количеством материалов. Но, прежде чем это делать, следует провести подготовительные работы.

Они состоят из:

Выбор места для барбекю
  • Выбор места. Поверхность для создания мангала должна быть ровной. Поскольку печь для шашлыка формируется на всесезонное пользование, обязательно потребуется фундамент.
  • Лучше, если место будет не сильно обдуваемое сквозняком и порывами ветра. Если есть свободный угол на приусадебном участке, то это лучшее для мангала.
  • Также следует учитывать при открытом типе, куда будет направлен дым, чтобы гости и родные люди не отдыхали в дыму.
  • Если это будет южная сторона, тогда не очень приятно будет стоять на открытом солнце и готовить пищу. Если нет места в тени, следует позаботиться о навесе.
  • На предполагаемом месте не должно быть корней от дерева или высоких кустарников. Всю траву и кусты следует убрать с корневой системой.
  • Будущий мангал должен стоять в сухом месте. Если там будет постоянно влажно, это может негативно сказаться на кирпичной кладке.

Когда будут убраны все растения с поверхности, где предполагается мангал, следует сделать разметку на земле.

Черновой вариант разметки

Выбор места для барбекю

Для этого, по размерам мангала в землю требуется вбить колышки и обтянуть их нитью. Данную процедуру следует делать при помощи уровня. Чтобы границы будущей постройки были идеально ровными. От этого зависит функциональность и внешний вид.

Материалы, необходимые для возведения печи-барбекю

После подготовки фундамента для строительства печи и выбора ее внешнего вида наступает время заготовки материалов, необходимых для строительных работ. Чаще всего начинающие мастера используют готовую схему кладки барбекю, исходя из которой легко подсчитать необходимое количество кирпича и других материалов.

Для строительства данного вида печи понадобятся два вида кирпича – огнеупорный и облицовочный. Специалисты различают несколько разновидностей огнеупорного кирпича, но для возведения барбекю понадобится кирпич шамотный. Благодаря большому содержанию в нем глины шамотный кирпич гораздо лучше других видов переносит перепады температур.

КСЛА КСЛФ КСЛГ

Однако каждого мастера волнует внешний вид готового изделия. Чтобы построенная печь-барбекю стала украшением загородного участка, для ее отделки используют облицовочный кирпич. Производители предлагают значительный ассортимент кирпича, подходящего для облицовки печей различных видов, в том числе и для барбекю.

Так как барбекю размещается вне помещений, а следовательно, подвергается воздействию атмосферных осадков и низких температур, качеству облицовочного кирпича уделяется особое внимание. Идеальным вариантом может стать выбор гиперпрессованного облицовочного кирпича от белорусского предприятия «РуБелЭко».

Предприятие «РуБелЭко» изготавливает продукцию на полностью автоматизированных линиях, применяя технологию производства облицовочных кирпичей с использованием высокого давления. Для потребителей на выбор 6 разнообразных расцветок и 4 фактуры, что позволяет подобрать уникальную отделку для любого объекта.

Для кладки кирпича потребуется два вида раствора. Для отделочных работ используется цементно-песчаная смесь, а огнеупорный кирпич укладывается на глиняный раствор. В его состав входит красная глина, перемешанная с просеянным песком и небольшим количеством цемента.

Для приготовления глиняного раствора глина предварительно замачивается и выдерживается около пяти дней. Затем раствор глины с водой перемешивается до однородного состояния, в него добавляется песок и десятая часть цемента от общей массы смеси.

!!! Не забудьте до начала работы позаботиться о необходимом печном литье, подобрав его размеры исходя из выбранной схемы барбекю.

Нюансы использования

Чтобы печь-барбекю и её рабочие элементы долго радовали вас, ею нужно правильно пользоваться:

  1. Жар будет равномерным, если предварительно убрать старую золу.
  2. Дым от остатков под зольником от предыдущих готовок может испортить вкус блюда.
  3. Перед использованием новый чугунный казан нужно смазать подсолнечным маслом, а потом разогревать его на печи в течение 20 минут. При необходимости добавлять масло. После указанного времени оставить казан для высыхания, после чего слить остатки масла. Вытереть сухой ветошью внутреннюю часть. Теперь он готов к использованию. Каждое последующее блюдо, приготовленное в нём, будет вкуснее.
  4. Пользоваться такой печью будет комфортней, если полы перед ней выложить камнем, а над жаровней изготовить навес или крышу.

Возвести печь-барбекю можно и своими руками, если строго следовать инструкции и относиться к данному процессу ответственно. Такая конструкция будет служить вам длительное время и полностью оправдает ваши ожидания.

Мангал с естественной циркуляцией воздуха

Мангал с естественной циркуляцией воздуха
  • Мангал из кирпича при желании может сложить каждый кто захочет, особого склада ума и сноровки здесь не требуется. Просто нужно следовать инструкции представленной автором данного мангала, и все получится:)
  • По словам мастера, для экономии лучше использовать б/у красный кирпич, вообщем все, что отслужило свой срок, еще может и пригодится.
  • И так для начала рассмотрим, что понадобилось автору для воплощения своей идеи в жизнь.
  • Материалы
  • 1) кирпич красный б/у 2) кирпич силикатный б/у 3) глина 4) песок 5) цемент 6) арматура 7) кровельное железо
  • Инструмент
  • 1) лопата 2) киянка 3) мастерок 4) ножовка 5) уровень 6) рулетка

Шаг 1. Это конечно же выбор места под постройку и приготовление, рытье ямы под фундамент примерно на штык лопаты.

Мангал с естественной циркуляцией воздуха

Шаг 2. Изготовление опалубки из доски

На все про все у мастера ушло 2 ведра раствора.

Мангал с естественной циркуляцией воздуха

Шаг4 После заливки фундамента, следует дать застыть цемент, минимум сутки, потому как конструкция будет довольно легкая к кладке можно смело приступать спустя 24 часа после заливки.

Кладка не так уж и сложная когда предстоит строить

Мангал с естественной циркуляцией воздуха

малогобаритную печь. Главное соблюдать очередность, чтоб была завязка между кирпичами.

Шаг5 По словам автора он поднял кладку на 50 см и преступил к изготовлению перекрытия из арматуры, поверх стальных прутьев уложил лист железа 1 мм.

Мангал с естественной циркуляцией воздуха

Как видно всего один ряд кирпича уложенный на ребро. Вот что получается в завершении проведенных работ.

Мангал с естественной циркуляцией воздуха

Весь материал имелся у мастера в загажнике, а цемента было потрачено всего 5 кг.

И так приятного просмотра.

Мангал с естественной циркуляцией воздуха

Спасибо за просмотр, надеемся вам понравилось. Если есть какие то вопросы, то пишите нам в комментариях, обязательно ответим на все ваши вопросы. Спасибо!

Источник

Мангал с естественной циркуляцией воздуха
  • Tweet

Возводим топку и стены

Топка – важный элемент печи. И если порядовка барбекю из кирпича своими руками будет зависеть от конкретного чертежа, то вот материалы всегда одинаковы – облицовочный и шамотный кирпич.

Читайте также:  Ардизия (ардисия): выращивание и уход за цветком дома

Стенки печи несут больше декоративную функцию. Их выкладывают облицовочным кирпичом. Топка же сооружается в 2 ряда кирпичей (внутренний – из огнеупорного, внешний – из обычного). Так, конструкция выдержит высокие температуры. А чтобы придать ей дополнительную прочность, в местах перекрытий лучше проложить арматурные прутки.

Если по проекту печь-барбекю должна иметь еще и мойку, то в стены сразу закладываются трубы. Можно поступить куда проще – в стенках оставить небольшое отверстие, куда потом будут помещаться шланги.

Выше топочного проёма нужно дополнительно выложить 2-3 ряда кирпичных блоков, которые в дальнейшем потребуются для возведения трубы.

Создание хранилища для дров

Чтобы всегда сухие дрова были рядом, в цокольной части мангала устройте дровник. Для этой цели после трёх линий вдоль всей П-подобной кладки нужно выложить кирпичи так, чтобы впереди постройки получилось пространство – это место для хранения дров.

Дальнейшие линии сдвигаются на полкирпича. Оптимальные параметры хранилища дров:

  • 2 кирпича. Расчёт по длине стенки сбоку.
  • 3 кирпича. Расчёт по стенке сзади.
  • 5 линий кладки по высоте.

Чтобы ваше сооружение получилось очень прочным, армируйте каждые 3 линии кладки. Можно задействовать сетку или пруты. Крышу хранилища можно устроить специальным перекрытием. Оно может быть создано из металла или бетона.

Раствор для кладки

Огнеупорный кирпич укладывается не на обычный цементно-песчаный раствор, а на жароустойчивый, где связующим является глина или шамотный мертель. Если использовать цемент, при повторяющихся циклах нагрева-остывания раствор быстро разрушается и высыпается из швов.

Шамотный раствор

Изготавливается на основе специальной глины, которая выдерживает температуру до +1200°С. Жаростойкие смеси продаются в строительных магазинах под маркировкой «печная», «огнеупорная» или «мертель».

Раствор для кладки

Шамотные растворы не выделяют вредных веществ при нагреве, эластичны, не трескаются при высоких температурах, надежно сцепляя кирпичи в кладке. Перед применением в них добавляется обычная вода, раствор вымешивается до однородности. Наносится на кирпич слоем 2-3 мм.

Глиняно-песчаный раствор

Если под рукой есть желтая или красная глина и крупнозернистый песок, можно самому приготовить глиняно-песчаный раствор. Глина заливается водой на 1-2 суток для набухания и процеживается через сито с ячейкой 2-3 мм. Смесь должна напоминать по консистенции жидкую сметану.

Для получения качественного глиняно-песчаного раствора нужно определить, какое потребуется количество песка. Проводится пробный замес, по которому определяется оптимальный состав. Рекомендуемые пропорции очень приблизительны: от 0,5 до 1,5 части песка на 1 часть глины.

Готовая смесь не должна прилипать к деревянной палке, а только обволакивать ее, а с металлической лопаты медленно сползать, не растекаясь. Глиняно-песчаный раствор рекомендуется наносить на кирпич слоем до 5 мм.

Цементный раствор

Раствор для кладки

Обычный портландцемент применяется для кладки дымоходов, наружной облицовки, фундамента и других частей мангала, не соприкасающихся с нагретой зоной. Раствор изготавливают, смешивая цемент с песком в пропорции 1:1 и разводят водой до средней густоты.

Можно разбавлять известковым молоком до такой же консистенции.

Цемент — достаточно дорогой строительный материал. Его с успехом можно заменить на глину. При прочих равных условиях глиняный раствор не только дешевле, но и долговечнее, особенно, в условиях высоких температур.

Покрытие каменной плиткой

Когда вы закончили укладку стенок, установите верхнее перекрытие из обработанного природного камня. На верхнюю поверхность внутренней и наружной стенок положите слой раствора, рассчитанный на толщину шва 1 см. Уложите перекрытие из плитки, один край которой должен оказаться заподлицо с внутренней поверхностью огнеупорного кирпича. Убедитесь, что плитки находятся на одном уровне.

Обработайте швы, когда раствор начнет схватываться. Через неделю загерметизируйте стыки между плитами специальным составом и установите гриль.

Работа закончена. Благодаря нашей пошаговой инструкции строительства барбекю из кирпича вы своими руками сможете сделать то, чем долгие годы будете гордиться. Осталось купить мясо и овощи и позвать в гости друзей и родных…

Если вы заметили ошибку, не рабочее видео или ссылку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.Поделиться: