Домашние цесарки: особенности птиц и польза их яиц

Главная / Эко жизнь / Жизнь в деревне / Фермерство / Птицеводство / Цесарки

Яйценоскость

Традиционно если не нарушать правила содержания цесарок, половая зрелость у них начинается уже в восьмимесячном возрасте. Как раз с такого времени они уже свободно несутся. Если их выращивают не в домашнем хозяйстве, а в профессиональном, то они начинают давать яйца уже через шесть месяцев.

Яйценоскость

Обычно половая зрелость у них может начинаться как зимой, так и осенью, но полноценно несутся они только с весны и не раньше. К тому же этот срок ещё сильно зависит от температуры на улице, какой длины световой день и наличия всех необходимых витаминов в организме. Поэтому если он каким-то образом сдвигается, то это напрямую указывает на то, что какой-то из вышеперечисленных показателей не достиг необходимой нормы или значительно превысил её, что тоже неправильно.

Яйценоскость

В среднем стандартная яйценоскость цесарок может варьироваться от 70 до 180 яиц в год. Число это частично зависит от местности, где выращивают птиц, и в таком случае точного количества нет. К примеру, в Венгрии оно не превышает 170 штук в год, а во Франции, Англии и Канаде может достигать 190. Истории также известны рекорды – 300 штук и больше. Это говорит о том, что потенциал цесарок довольно высок и зависит исключительно от правильности их содержания и кормления.

Яйценоскость

В принципе цесарки считаются позднеспелым типом птиц, потому что их период созревания в 8 месяцев как раз считается довольно поздним. Они также отличаются переменой темпа кладки, который может колебаться в 2-3 месяца с периодами затуханий. На первое время несушки могут давать до 6 яиц подряд, после чего цикл заметно вырастает и под конец племенного периода уменьшается и так постоянно. Если птицы растут в довольно мягком и относительно теплом климате, то несутся они уже в начале марта и практически до ноября. Самый пик для этого припадает на май-июль.

Яйценоскость

Стоит обратить внимание, что продуктивность цесарок заметно отличается в зависимости от их цвета. К примеру, серые особи дают не больше 90 яиц в год, голубые – 100, белые 110. Именно такие различия у них больше преобладают в плане продуктивности, чем породные, как обычно.

Яйценоскость

Яйценоскость

Описание и преимущества цесарки

Предки цесарок — домашние куры и индюки, поэтому внешность этой породы отражает черты и тех и других ее прародителей. Птица имеет овальный удлиненный корпус, маленькую пеструю голову, без оперения на длинной шее. Клюв похож на крюк. Короткие округлые крылья прижаты к корпусу. Перья имеют пестрый окрас серого цвета с белыми вкраплениями. Голова — голубого цвета с красными пятнами.

Описание и преимущества цесарки

Голова самочки цесаркиГолова самца цесарки

Описание и преимущества цесарки

Взрослая самка достигает веса до 1,8 килограммов, а самец — 2 килограмма. Нестись они начинают в возрасте 6 месяцев. Цесарки отличаются от других домашних птиц своей неприхотливостью и выносливостью. При должном уходе и питании они могут выдерживать морозы до -50 градусов.

Загорская белогрудая порода

Описание и преимущества цесарки

Наиболее популярными породами для разведения в домашних условиях начинающими птицеводами считаются сибирские белые, загорские белогрудые и серые крапчатые цесарки.

Цесарка породы Сибирская белая

Описание и преимущества цесарки

Эта королевская птица имеет много преимуществ:

  • Мясо намного вкусней и полезней, содержит легкоусвояемый белок и меньше жира и воды,чем в курином. Нет холестерина.
  • Яйца цесарки содержат витамины группы В, витамин А и D3. Их в два раза больше, чем в куриных. Они не вызывают аллергии и легко усваиваются человеческим организмом, поэтому их включают в меню маленьким детям. За год птица приносит около 160 яиц.
  • Птицам не требуется особых мест содержания, они неприхотливы в еде.
  • Благодаря своему покладистому характеру они уживаются с другими птицами, живут дружно.
  • Отлично чувствуют себя на даче или в огороде, очень подвижны.
  • Уничтожают вредителей — слизняков, червей и вредных насекомых.
  • Не подвергаются таким болезням, как сальмонеллез и лейкоз.
Описание и преимущества цесарки

Грифоновая порода цесарок очень декоративная

Из минусов этой птицы можно отметить любовь к полетам, но это решается подрезанием крыльев. Еще цесарки отличаются любовью к пению неприятным голосом.

Крапчатые хохлатые цесарки в вольере

Описание и преимущества цесарки

Плюсы и минусы цесарок

Преимущества Недостатки
Яйца имеют уникальнейшее свойство – бактерицидное, способное вылечить от многих недугов, а мясо содержит 90 позиций полезнейших для человека аминокислот.

Поедают огородных вредителей: гусениц, слизей, колорадских жуков и других вредных насекомых, без уничтожения растений.

Могут выдерживать мороз до 50°.

Способны свободно выпасаться в домашних условиях, без надзора.

Болеют меньше другой домашней птицы.

Не привередливы в еде, практически всеядны.

Выгодно делать бизнес на цесарках, низкая конкуренция.

Содержать цесарок в домашних условиях не обременительно.

Если не подрезать крылья, будут летать.

Несётся преимущественно в тёплое время года, и очень часто где попало – трудность в сборе яиц.

Довольно шумлива.

Неустойчива к стрессу, пуглива.

Плюсов значительно больше, чем минусов. А если соблюдать в точности правила содержания цесарок, особенно правильно откармливать, можно в домашних условиях и недостатки свести к нулю.

Летний рацион

Летом на свободном выгуле цесарки могут сами найти себе животных белок, поедая насекомых и червяков.

Внимание! Колорадского жука цесарки едят, скорее всего, потому, что принимают его за распространенных в Средиземноморье мелких белых улиток, тоже имеющих коричневые полосы на белом фоне.

При содержании цесарки в вольере у птицы нет возможности самой обеспечить себя животными кормами, а вручную собирать им природный корм летом в России затруднительно. Поэтому в комбикорм для цесарок придется подмешивать мясокостную муку или давать рыбный фарш.

Опытные птицеводы обеспечивают птицу свежим животным белком, специально разводя опарышей. Если соседи не склонны писать жалобы, то можно воспользоваться этими советами:

  • на кусок дерна вылить отвар овсянки. Саму овсянку птицы съедят, а на оставшейся слизи мухи отложат яйца;
  • на тот же кусок дерна вылить остатки ухи. Опарыши заведутся еще быстрее.

Кормят цесарок 2 – 3 раза в день. Концентраты обычно дают утром и вечером. Днем птицам скармливают траву и влажные мешанки.

Подробное описание

По внешнему виду цесарка напоминает курицу крупного размера, но лишь на первый взгляд. При детальном рассмотрении у нее масса отличий.

Маленькая голова, украшенная двумя серьгами. Наверху есть небольшой гребень того же цвета, что и серьги. Шея узкая, иногда украшена небольшим пуховым воротничком. Особенно ярко это заметно у грифовых цесарок. Клюв короткий и мощный, иногда загнутый книзу, приспособленный для добывания пищи из земли.

Тело овальной формы, широкая грудь, покатая спина. Хвост короткий, крылья достаточно мощные, чтобы поднять внушительный вес на небольшую высоту. В дикой природе летают невысоко, как правило, на нижние ветки деревьев на ночлег. Лапы широко расставленные, сильные с острыми твердыми когтями. Они нужны им, чтобы добывать пищу из-под земли. Для спасения от хищников птица может отбросить хвостовое оперение.

Выращивание цесарок несколько сложнее дается фермерам, потому что эти птицы были одомашнены совсем недавно, не так как куры, гуси или индейки. Они отличаются высокой активностью, постоянно двигаются в поисках пропитания. Сохранились характерные для диких животных повадки.

К примеру, цесарка стремится нестись только в темных укромных местах, может зарыть яйцо в подстилку так, что найти бывает непросто. Они стремятся жить стаями, стараются скрыться при приближении человека и других животных. У стаи может включиться оборонительный механизм против вас и они все атакуют.

Предлагаем ознакомиться Можно ли сделать прививку обычной яблони на колоновидную, если последняя ни разу не давала плодов?

Уход и кормление осложняются еще и тем, что цесарки крайне пугливы. С другими птицами уживаются хорошо, но собак, кошек и людей будут бояться. Рекомендуется осуществлять уход в одиночку постоянно, чтобы птицы вас знали и не боялись. Если испугаются, может существенно нарушиться яйценоскость.

В течение сезона приносит действительно много яиц, некоторые особи крупного размера способны принести до 170 яиц в течение сезона. Яйца грушевидной формы, по массе ниже, чем куриные, но при этом содержат вдвое больше витаминов, имеют гипоаллергенные свойств. У них твердая скорлупа, которая препятствует проникновению патогенных микроорганизмов внутрь. Крайне долго хранятся при температуре от 2 до 6 градусов, до полугода.

Птенцы в первые 2-3 месяца жизни очень зависимы от света и тепла. Впоследствии хорошо переносят нормальные для России условия окружающей среды. Уход за цесарками с самого начала будет непростым, нужно будет обеспечить хорошее освещение и обогрев брудером.

Питание в сырую погоду

Кормушка с зерном

Если погода на улице сырая и прохладная, воду птицам дают комнатной температуры и меняют ее 3-4 раза в день.

Следите за качеством комбикормов и зерновых. Если корм испорчен, покрыт плесенью или намок, кормление цесарок им невозможно. У птиц очень чувствительный желудок, отравление кормом может привести к смерти или болезни.

Питание в сырую погоду

Также, в пасмурную погоду, цесаркам готовят увлажненный корм, смешанный с кормовыми дрожжами (из расчета 0,5 гр. дрожжей на 1 цесарку) и в отдельной кормушке у них должен стоять минеральный корм.

Примерный состав минерального корма.

  • Толченый мел.
  • Зола древесная.
  • Крупный речной песок.
  • Измельченные ракушки.
  • Мелкий гравий.

Закупка молодняка

  • Покупка инкубационных яиц. Всю партию тщательно проверяют на овоскопе, отбраковывая экземпляры неправильной формы и цвета, с поврежденной скорлупой, весом менее 38–39 г или с двойным желтком. Стоимость инкубационного яйца находится в пределах 60–85 рублей за штуку;
  • Покупка птенцов. Крупные питомники продают птенцов цесарки в возрасте 1–10 дней по цене 150–300 рублей за голову. Здоровых особей отличают по блестящим выпуклым глазам, пушистому оперению, ровным ногам оранжевого цвета, чистой клоаке, наличию реакции на звук. Приобретать птенцов лучше всего в начале лета, чтобы к зиме они успели подрасти и окрепнуть;
  • Покупка взрослых особей. Приобретая несколько семей взрослых цесарок, можно сразу же приступать к их разведению. Стоимость самца в возрасте 8–12 месяцев составляет 500–600 рублей, самки — от 700 рублей. Здоровые птицы имеют чистые ноздри и глаза, плотные блестящие перья, чистую клоаку, гладкие лапы с крепкими когтями, широкую грудную кость.

Особенности цесарок

Эти экзотические птицы внешне похожи на индеек и домашних кур. Их родиной можно считать Западную и Южную Африку. В России же они появились в XVIII веке. Существует множество пород цесарок. Но все они схожи по своим характеристикам и способам выращивания.

Особенности цесарок
Особенности цесарок

Если раньше цесарок разводили в качестве декоративных пернатых, то сейчас основной причиной является вкусное и полезное мясо и питательные яйца. Содержание этого вида пернатых не требует высоких финансовых и трудовых затрат. Еще один плюс — высокая продуктивность. При правильном уходе несушка-цесарка способна давать по 150 яиц в год. Удивительная особенность получаемой продукции в том, что яйцо цесарки может храниться на протяжении нескольких лет, не теряя при этом своих полезных свойств. Мясо этих кур является диетическим, очень нежным, содержит много гемоглобина и витамина А.

Особенности цесарок
Особенности цесарок

Цесарки редко болеют, в отличие от других домашних пернатых, что облегчает уход за ними. У них мирный характер, что дает возможность заводчику поместить их в одно помещение с другими птицами. Но нужно знать, что цесарки очень пугливы. Когда они боятся, то начинают очень громко кричать. Могут испугаться крыс и мышей, домашних животных и даже чужих людей, поэтому важно, чтобы кормил и ухаживал за цесарками один хозяин, в противном случае они станут малоподвижными, могут перестать нести яйца и даже умереть. Эти птицы чрезвычайно преданы своему птицеводу и налаживают с ним тесную эмоциональную связь.

Особенности цесарок
Особенности цесарок

Рацион маленьких цесарят

Период, когда цесаркам не исполнилось еще и месяца от роду, считается самыми важным и ответственным. В этом возрасте птицы часто страдают от различных заболеваний, следовательно, важно следить за тем, чтобы они потребляли качественные корма, чистую свежую воду. Им необходимо обеспечить сбалансированное питание.

Питание цесарят проходит по определенной схеме, в зависимости от возраста:

  • 1-й день начинается с отварного измельченного яйца. К нему разрешено подмешивать вымоченный в молоке хлеб или пшеничную кашу. Допустимо давать все ингредиенты по отдельности. Перед подачей хлеб требуется тщательно измельчить, чтобы птенцы не подавились. Изредка с первых дней жизни малышей кормят комбикормом, предназначенным для бройлерных цыплят. Если комбикорм крупный, требуется его перемолоть. В воду разрешено добавлять витамины, способствующие повышению сопротивляемости организма новорожденных цесарок к заболеваниям.
  • С 3-го дня в рацион птенцов вводят свежий творог. Он содержит большое количество белка, играющего важную роль в росте и развитии птенцов. Яйца больше не дают. Обязательно в этот период включают в меню немного зелени, каш из ячменя, пшена и кукурузы.
  • 5-й день начинается с того, что фермер приносит в птичник емкость с мелом, дробленой ракушкой, гравием. Птицы питаются все так же, но в этот период им разрешено дать немного больше зелени и зерна. Витамины по-прежнему добавляют в воду.
  • На 7-й день в рацион вводят мешанку, приготовленную из отварного картофеля, свеклы, тертой моркови, на основе кислого молока. В это время птицам требуется много зелени, потому необходимо увеличить дозу зеленого корма, давая цесаркам капусту, клевер, салат, одуванчик, крапиву.
  • На 21-й день молодняк начинают выпускать на выгул, чтобы они самостоятельно искали себе пищу. В птичниках их кормят влажными мешанками из овощей и зерновыми кашами.

Кормить птенцов с первых дней жизни необходимо каждые 2 часа, 8 раз в сутки. К возрасту 1 месяца количество кормлений сокращается до 5 раз. В емкости всегда должна быть чистая вода, которую меняют как можно чаще. Птенцы бывают очень активными, из-за того, что они бегают и гоняют пыль, из-за этого поилка быстро загрязняется.

Советы специалистов

Цесарка – необычная птица, на подворье ее встретишь редко, но питается она по большей части, как и привычные всем куры. Ниже приведены советы по кормлению цесарок, которые позволят урегулировать рацион и сделать его наиболее эффективным, чтобы цесарки росли и развивались как можно быстрее.

Новорожденные цесарки нуждаются в кормлении уже через пару часов

Советы специалистов
  • Новорожденные цесарки нуждаются в кормлении уже через пару часов. Чем дольше они не получают еду, тем хуже, поэтому к их дню рождения нужно быть готовым заблаговременно.
  • Маленьким цесаркам всегда дается только свежая пища. Причина в том, что кислый, испорченный корм они просто отказываются есть. Но, кроме того, это очень вредно и может спровоцировать понос, а затем и смерть птицы.
  • Вместо ракушки заводчики нередко дают измельченную скорлупу яиц. В небольших количествах она не вредна, но при частом кормлении цесарки становятся агрессивными, и может даже наблюдаться каннибализм.

Размножение и продолжительность жизни

В природе сезон размножения совпадает с засушливым временем. Возможно, поэтому сырость так противопоказана молодняку. Только взрослые особи становятся окрепшими, не чувствительными к перепадам влажности. Участок для кладки птицы находят в густых зарослях, подальше от чужих глаз. Это небольшое углубление в земле, которое цесарка полностью накрывает своим пышным телом.

Одна кладка содержит до десяти яиц. Скорлупа бывает серой, голубой, коричневой, даже красной в зависимости от породы. Высиживание длится в среднем 25 дней. Самец цесарки всячески проявляет внимание самке, охраняет ее. Когда возникает опасность, родительская пара всячески отвлекают хищника, уводя за собой от места кладки. Иногда попытка защитить гнездо стоит цесарке жизни.

Вылупившиеся цыплята очень подвижны. К двум месяцам весят по 800 г. Выживаемость цесарят доходит до 100%. До годовалого возраста они неотлучно следуют за матерью, пока она не научит потомство навыкам самостоятельной жизни. Благодаря адаптационным возможностям продолжительность жизни цесарок более 10 лет.

Разведение

Отбор цесарок для родительского стада происходит с исполнением 6-месячного возраста птицы. При этом на 6 самок можно завести только одного самца. Вроде небольшое количество, а все же фермеру с него удастся получить приличное поголовье.

У цесарок имеется одна отличительная черта, которая во многом упрощает процедуру выведения цыплят. Самки вынашивают оплодотворенные яйца на протяжении 20 дней после спаривания. При этом даже если самец скончался, заболел или убран с территории птичника, материал для инкубации можно собирать на протяжении целого месяца.

Процедура разведения цесарок в домашних условиях достаточно проблематична. У самок генафалов очень снижен материнский инстинкт. Они не могут сидеть в помещении на гнездах, соответственно, неспособны до конца высиживать яйца. Именно поэтому в качестве дополнительной помощи яйца досиживают индюки либо крупные курицы. Подложенное потомство в скорлупе после вылупления может полностью довериться новоиспеченной матери-индюшке, которая сидела на яйце до конца.

В производственных масштабах цесарята выводятся в инкубаторе. Условия для них создаются такие же, как и для куриных яиц. Только в атмосфере инкубатора слегка повышается влажность.

Вылупление птенцов происходит по истечении 21 дня. Если яйца высиживали индейки, то новорожденные малыши охотно воспримут ее в качестве родной матери. При любой опасности они будут прятаться под ее большими крыльями. Единственная проблема заключается в прогулках при дождливой погоде. Несмотря на то что индюшки закрывают своих детей, мелкие цесарята могут простудиться. Именно поэтому наседку с молодняком в пасмурные дни лучше всего закрывать в помещении и не выпускать в прогулочный вольер.

Курица, в свою очередь, не такая замечательная мама, как индейка. Именно поэтому малыши на порядок хуже к ней привыкают. Но, несмотря на это, она способна вырастить нормальных птиц.

О содержании цесарок смотрите в следующем видео.

Читайте также:  Описание птицы эму, ее отличие от страуса