Виды голубей. Описание, особенности, названия и фото видов голубей

Что и сколько едят голуби — такой вопрос часто возникает у большинства людей. Голуби знакомы всем: жителям поселков и городов, детям и взрослым. Современные условия для бизнеса дают хороший доход, когда открывается предприятие в сфере птицеводства, где разведение голубей занимает первые позиции, потому что спрос превышает предложение.

Как правильно готовить голубя

Как приготовить голубя, знает каждый охотник. Мясо голубей отличается отменным вкусом и обладает массой полезных качеств. Гурманы считают, что по вкусу оно превосходит хорошую курятину. Вот только чтобы иметь возможность полакомиться и оценить мясо голубя, необходимо научиться его правильно готовить. С древних времен в различных культурах встречается масса описаний блюд из голубятины, которые дошли и до наших времен. При этом интересно, что тушки диких птиц нужно обрабатывать иначе, чем домашних.

Как приготовить голубей в домашних условиях

Питание птиц в условиях воли

Пернатые, которые живут сами по себе, на улице, могут употреблять в пищу все, что попадется им на пути, однако далеко не все нужно и полезно для них. Очень часто голубей, которые обитают около парков и скверов угощают мучными изделиями и жареными семечками. Зачастую, люди и понятия не имеют, что эта пища ни только не любима голубями, но еще и вредна для них.

Что бы птицы нормально себя чувствовали в природе, они должны потреблять самую разнообразную пищу, куда входит и зелень, и твердые корма. В качестве зеленой пищи голуби кушают траву и листочки деревьев. Твердый корм, это семена самых разнообразных растений. В условиях современного города, пищи для голубей становиться все меньше, и меньше, потому как трава не выращивается, а наоборот, срезается, активно вырезаются деревья по всему городу. Такие преобразования влияют как на экологию, так и на птиц, но внимания на это все равно никто сильно не обращает.

Для того, что бы помочь городским голубям жить более менее комфортно, и получать нормальную пищу, люди должны сами создавать для них кормушки, где будут нужные и полезные для птиц продукты. В ином случае, питаясь одним хлебушком, голуби живут не больше пяти лет, хотя должны проживать от пятнадцати, до семнадцати лет. Как живут птицы в условиях воли, что едят, и какие проблемы испытывают, можно увидеть на специальных видео репортажах, которые снимают неравнодушные к этим птицам люди.

Питание птиц в условиях воли

Пернатые, которые живут сами по себе, на улице, могут употреблять в пищу все, что попадется им на пути, однако далеко не все нужно и полезно для них. Очень часто голубей, которые обитают около парков и скверов угощают мучными изделиями и жареными семечками. Зачастую, люди и понятия не имеют, что эта пища ни только не любима голубями, но еще и вредна для них.

Что бы птицы нормально себя чувствовали в природе, они должны потреблять самую разнообразную пищу, куда входит и зелень, и твердые корма. В качестве зеленой пищи голуби кушают траву и листочки деревьев. Твердый корм, это семена самых разнообразных растений. В условиях современного города, пищи для голубей становиться все меньше, и меньше, потому как трава не выращивается, а наоборот, срезается, активно вырезаются деревья по всему городу. Такие преобразования влияют как на экологию, так и на птиц, но внимания на это все равно никто сильно не обращает.

Для того, что бы помочь городским голубям жить более менее комфортно, и получать нормальную пищу, люди должны сами создавать для них кормушки, где будут нужные и полезные для птиц продукты. В ином случае, питаясь одним хлебушком, голуби живут не больше пяти лет, хотя должны проживать от пятнадцати, до семнадцати лет. Как живут птицы в условиях воли, что едят, и какие проблемы испытывают, можно увидеть на специальных видео репортажах, которые снимают неравнодушные к этим птицам люди.

Запеченный голубь и кассуле с грудинкой

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из дичи

Честно говоря, никогда не ела голубей, но когда увидела в Метро специально выращенных, французских, да еще и по акционной цене, тем более с таким замечательным конкурсом, решила попробовать. Классический рецепт запеченных голубей с фасолевым кассуле понравился всем, даже ребенку. Голубя, естественно, можно заменить на перепела или цыпленка.

Ингредиенты

Ингредиенты: Дичь Фасоль Морковь Брокколи Лук белый Грудинка Специи Розмарин Чеснок Шалфей Перец красный жгучий Масло оливковое Уксус Соль Перец черный

chudo 14 октября 2015 года

  • 4126
  • 80
  • 40
  • 51

Дичь Фасоль Морковь Брокколи Лук белый Грудинка Специи Розмарин Чеснок Шалфей Перец красный жгучий Масло оливковое Уксус Соль Перец черный

Для каких целей можно разводить голубей

Разведением голубей занимаются люди не только разных возрастов: от мальчишек-подростков, до убеленных сединами солидных мужей. Но и совершенно разных профессий и социальных групп. Их всех объединяет любовь к этим красивым птицам и некоторая романтичность натуры. Ну а как же? Без этого ничего не получится.

Для каких целей можно разводить голубей

Но на разведении голубей можно получать определенный доход. Например, давать голубей в аренду молодоженам в день бракосочетания. Сейчас модным стало, чтобы новоиспеченные муж и жена запустили в небо голубей…

Для каких целей можно разводить голубей

С этой же целью птиц берут в аренду выпускники школ. Помните песню: «Мы сегодня своих голубей отправляем в прощальный полет…»

Для каких целей можно разводить голубей

Голуби покружатся и возвращаются в свою голубятню и их можно отдавать в аренду вновь. Потому что голуби привыкают к своей голубятне и могут возвращаться к ней чуть ли не с закрытыми глазами.

Для каких целей можно разводить голубей

Если заключить договор с фотостудией, то можно отдавать голубей для фотосессий и съемки видеороликов.

Для каких целей можно разводить голубей

Голубей можно разводить и для продажи любителям. За пару хороших породистых голубей знаток-ценитель порой готов выложить несколько десятков тысяч рублей.

Для каких целей можно разводить голубей

Спортивных голубей выставляют на выставках, сдают в аренду для участия в соревнованиях.

Для каких целей можно разводить голубей

А еще голубей выращивают на мясо, чаще для реализации в дорогие рестораны. Конечно, потребителей такого продукта не очень много. Но те кто знает толк в деликатесах, готовы выкладывать за блюда из диетического мяса практически баснословные суммы.

Для каких целей можно разводить голубей

Сизые голуби

Эта разновидность наиболее узнаваемая и часто встречающаяся, а потому именно с неё начинается наш рассказ. Тело таких пернатых удлинённое, крупное, производит впечатление стройного, хотя под кожей у таких птиц нередко скапливаются достаточные запасы жира. Пернатые способны достигать величины в 40 см.

Но существуют и карликовые экземпляры, не превышающие 29 см. Самым распространённым оттенком пера принято считать серо-голубой. Но среди так называемых сизарей встречают тёмные, рыжие, кофейные, белые особи. Однако, однотонными они бывают редко, чаще различные области тела: голова, крылья, грудь, шея и хвост, заметно отличаются по тону.

Из звуков птицы издают приятное горловое урчание, напоминающее мурлыканье котёнка. Подобное воркование может воспроизводиться по самым разным поводам: для привлечения внимания сородичей и представителей другого пола, во время насиживания яиц, в моменты тревоги для отпугивания чужаков.

Сизые голуби

Сизари распространены практически по всей Евразии, исключая её холодные области, а также населяют территорию Северной Африки. Известны две формы данной разновидности, которые будут представлены далее.

1. Синантропная форма. Само это слово указывает на тесную связь этих птиц с человеком. Дело в том, что далёкие предки таких голубей были приручены людьми, более того, полностью одомашнены. Случилось это, как полагают, около 10 тысячелетий назад.

Данных пернатых разводили для эстетики, использовали для доставки писем, в Древнем Египте и некоторых других странах их считали весьма вкусными, а потому с удовольствием употребляли в пищу подобную домашнюю живность. Но многие из птиц по разным причинам оставались без хозяев, однако далеко не улетали от человеческих жилищ.

Постепенно они превратились в синантропов. Таких голубей водится множество в крупных и мелких городах и теперь. Они подкармливаются людьми, а также питаются пищевыми отходами с их свалок, чем бывают весьма полезны, способствуя экологической чистоте населённых пунктов.

2. Одичавшая форма. Некоторое из потомков домашних голубей вынуждены были возвратиться в дикую природу. Ныне представители данной ветви в естественной среде попадаются людям на глаза в окрестностях деревень, в кустарниковых зарослях, на берегах рек и озёр, в скалах и горных ущельях.

Сизые голуби

Чтобы выжить, они объединяются в большие стаи, но в холодные зимы птицам приходится плохо, и они не все дотягивают до весны. Интересной особенностью диких сизарей, долгое время живущих в скалах, является то, что, в отличие от синантропных сородичей, они утратили способность садиться на деревья.

В основном они ходят по земле и летают, причём со впечатляющей скоростью – более чем 150 км/час, что совершенно невозможно для синантропов, которые отнюдь не славятся искусством и быстротой полёта.

Читайте также:  Описание и характеристики перепелов породы фараон, разведение и уход

Как избавиться от голубей на балконе, карнизе и в саду

Помешать гнездованию голубей не так сложно, хотя они способны облюбовать всякую выемку или полость. Постарайтесь сделать все подобные части здания – чердачные окна, вентиляционные люки, карнизы, подоконники – неудобными для посадки птиц.

Для этого подойдет сетка с отверстиями в ¼ дюйма из нержавеющей проволоки, пластика или нейлона. Защитить архитектурные элементы поможет сетка из полипропилена, устойчивого к ультрафиолету, с отверстиями в один дюйм. Лучше всего купить сетку универсального черного цвета или покрасить ее в цвет здания. Способ не только эффективный, но и долговечный: такой барьер прослужит около 10 лет.

В хозяйственных постройках сетки крепятся к нижней части стропил, чтобы не дать птицам обосноваться внутри. При необходимости в материале делают “дверцы” – прорези на липучках. Неплохо также повесить на вход занавеску из пластиковой ленты.

Навсегда избавиться от голубей, заглядывающих в окна, можно благодаря изменению угла карниза на 45 градусов и более. Сейчас в продаже есть специальные пластины из поликарбоната, которые подходят для любых “L”- образных выступов. Пластины можно приклеить или прикрутить к любой поверхности. Такая инженерная конструкция просто не позволит птицам приземлиться на здание.

Другой вариант – купить специальные шипы из пластика или нержавеющей стали. Их острые зубцы – непреодолимый барьер почти для всех видов пернатых. Шипы так же универсальны, как и сетки, ведь крепятся к любой поверхности (за счет собственной конструкции или клея). Чтобы шипы не теряли своих свойств, время от времени их необходимо чистить.

Если вам кажется, что сетки и шипы выглядят не эстетично, используйте нержавеющую проволоку. Проволока натягивается между металлическими столбиками, которые продаются в одном наборе с катушкой, и слегка пружинит. Минимализм конструкции делает ее уместной даже на перилах и фасадах старинных зданий.

Среди физических барьеров специалисты упоминают и электрические системы контроля за птицами. Устройство представляет собой электрический кабель с блоком управления.

Когда голуби контактируют с проводниками и кабелем, они получают удар тока, который отталкивает, но не убивает их. Кабель может быть установлен там же, где устанавливаются шипы от птиц, стальная проволока или леска. Хотя электрические устройства и их установка обычно являются трудоемкими и/ или финансово затратными, их эффективность в некоторых случаях оправдывает инвестиции – утверждают David E. Williams и Robert M. Corrigan.

Срок службы такого девайса составляет около 8 лет. Несмотря на гарантию безопасности, устройство скорее подходит для безлюдных мест, вроде крыш или промышленных площадок.

Резюмируя, скажем, что физические барьеры являются самым эффективным методом для устранения голубей.

Визуальные и звуковые средства

Голуби отнюдь не лесные птицы, поэтому их не напугать ни громким шумом, ни светоотражателями. Заманчиво было бы воспользоваться ультразвуковыми девайсами, но доверия у ученых они не вызывают. В случае с голубями не стоит тратиться на статуэтки хищников или акустические системы, считают специалисты.

Химические репелленты

Репелленты от голубей привлекают своей низкой ценой (стоимость некоторых средств на ~$8) и простотой в применении: требуется лишь выдавить тюбик на карниз. Многие пользователи действительно избавились от вредителей таким образом, но есть и те, кто остался недоволен. Все потому что химикаты не лишены недостатков.

Главный из них заключается в потенциальной угрозе для животных, даже если продукт не является токсичным. Наиболее распространенные липкие репелленты могут склеивать оперение птицы и препятствовать полету. Особенно это опасно для мелких видов, которые порой случайно попадают в “липкую ловушку”, приготовленную для голубей.

Кроме того, со временем на обработанную поверхность налипает мусор, поэтому птицы перестают испытывать дискомфорт от соприкосновения с липкой средой. Впрочем, некоторые производители учли этот нюанс: на воздухе гель покрывается защитной коркой, что продлевает его действие. Одного нанесения хватает на целый год.

Засохший репеллент плохо очищается и оставляет пятна, при этом наносить его требуется густо: расстояние между полосами не должно превышать 3-4 дюйма. Перед применением средства рекомендуется защитить поверхность водонепроницаемой лентой или пластиком.

В нежилых помещениях для отпугивания голубей допустимо использовать нафталин (не путать с парадихлорбензолом). Резкий химический запах вынудит стаю покинуть территорию. На каждые 2000 кубических футов площади требуется 5 фунтов химиката. После того как птицы улетели, нужно закрыть все имеющиеся отверстия, чтобы голуби не вернулись. Помните, что нафталин опасен для здоровья, особенно если дело касается аллергиков.

Читайте также:  Всё о разведении и содержании уток в домашних условиях

Требования к кормам и их особенности

Зерновые культуры, используемые для питания голубей должны быть высокого качества.

  • Хорошо высушенными.
  • Чистыми, без грязи и примесей.
  • Без признаков грибка и плесени.

Хранить эти корма надо в помещении, которое позволит обеспечить сохранность этих качественных показателей.

Бобовые культуры — необходимый компонент рациона. В них содержится большое количество витаминов группы В, а также минералов: фосфора, серы и кальция.

Масляные культуры. Ими не стоит злоупотреблять, но в рационе они должны присутствовать в небольших количествах в период их стрессовых ситуаций: линьки, спаривания, болезни.

Процентное соотношение составляющих корма изменяется не только от времени года, но и от периодов их жизненного цикла. Эту зависимость можно проследить в нижеследующей таблице.

Процентное соотношение составляющих корма

Голуби на решетке

Это вкусное птичье мясо, покрытое аппетитной хрустящей корочкой, можно сделать на пикнике. Оно неплохо сочетается с грибным соусом или свежими овощами и не оставит равнодушными ни больших, ни маленьких любителей выездов на природу. Чтобы правильно приготовить голубей на решетке вам потребуется:

  • 100 г сливочного масла.
  • 3 птичьи тушки.
  • Соль и приправы.

Тушки моют и насухо промакивают бумажными полотенцами. После этого их со всех сторон натирают солью и специями и обжаривают на решетке, не забывая смазывать маслом.

Подготовка к племенному периоду

Особей разных полов зимой нужно держать отдельно, чтобы они зря не тратили силы на раннюю яйцекладку. Между тем, это отличное время, чтобы на бумаге или в специальном дневнике голубевода подобрать пары, от которых можно получить птенцов, ближе всего подходящих к стандарту породы. При этом следует учесть следующие рекомендации:

  • Не нужно оставлять на племя только высококлассную птицу, поскольку качественное потомство можно получить и от не совсем удачных голубей. К тому же иногда и почти идеальные птенцы бывают довольно неказистыми.
  • Нельзя сводить голубей с одинаковыми недопустимыми по стандарту недостатками, поскольку в будущем у потомства пары закрепится брак.
  • Без крайней необходимости не стоит подбирать пару, состоящую из близких родственников.
  • Не нужно зацикливаться на экстерьере птицы: заботливость в насиживании и выкармливании птенцов, ориентация на местности – все эти характеристики являются наследуемыми.
  • При отсутствии подходящей пары нужную птицу можно поискать у коллег-голубеводов, однако новых птиц не следует сразу пускать в голубятник, поскольку это небезопасно. Изначально им следует устроить карантин, продержав некоторое время отдельно от остальных голубей. Следует проследить за их состоянием, а также по возможности сдать их помёт на анализ в лабораторию. К ним можно подсадить малоценный молодняк. Если птица больна, это обязательно проявится.
  • Голубей вольерного содержания лучше не покупать, поскольку круглый год они разводятся за решёткой, теряют способность к круговому полёту и умение ориентироваться на местности. Если в клетке их невозможно отличить от лётных птиц, то за её пределами всё становится явным.

Городские голуби живут в 3 раза меньше, нежели домашние особи, а также чаще страдают различными заболеваниями. Однако даже если птица содержится в комфортных условиях, зимой необходимо уделить особое внимание уходу за ней, чтобы она сумела безболезненно пережить холодное время года и подготовиться к племенному сезону.

Голуби – один из самых распространенных видов птицы в городе. Они обитают по соседству с человеком и сожительствую с ним. В парках и скверах нередко подкармливают голубей хлебными крошками, крупами или другими продуктами.

Птицы спокойно питаются любым видом корма. Однако голуби не всеядны. И употребляя в пищу все, что могут найти, они вредят желудочно-кишечному тракту.

Шулюм

Это один из лучших примеров того, как вкусно приготовить голубей. Данное блюдо получается очень насыщенным и ароматным, а присутствие картофеля придает ему повышенную питательность. Чтобы накормить им своих домашних, вам потребуется:

  • 2 кг картофеля.
  • 5 голубиных тушек.
  • 2 луковицы.
  • 1 морковь.
  • Соль, вода, зелень и чеснок.

Перед тем как приготовить диких голубей, выпотрошенные тушки вымачивают на протяжении пяти часов. После этого их промывают, заливают чистой водой и отваривают с добавлением лука, моркови и соли. Часа через два из кастрюли вынимают овощи, а на их место отправляют почищенный и нарезанный картофель. Все это доводят до полной готовности, посыпают зеленью и сдабривают чесноком.

Источники

  • -blyuda-iz-golubey-osobennosti-prigotovleniya-dichi-vyibor-spetsiy-primeryi-interesnyih-retseptov-foto
  • -golubi-pryachut-ptentsov-svoih
  • -golubi/chto-edyat-domashnie-i-ulichnye-golubi/
  • -golubej

vote Article Rating