Бизнес на клубнике: с чего начать, рентабельность, отзывы

Для того чтобы вырастить эту замечательную ягоду нужно заранее подготовить грядку с воздухопроницаемой, питательной почвой и позаботиться о здоровой рассаде.

Сорта клубники

Лучшими сортами клубники являются старые устоявшиеся районированные сорта. Для размножения лучше попросить у соседей поделиться несколькими кустиками, усиками, ягодами, из которых семенным способом можно вырастить полюбившийся сорт. Покупать клубнику советую только у абсолютно надежных продавцов или в специализированных фирмах. У меня до сих пор растет Виктория, Домашняя, а уж наименования третьего сорта и не упомню. Сорта давно смешались в один сборный и исправно плодоносят до настоящего времени.

Описание и особенности клубники

Клубника или садовая земляника — многолетнее травянистое растение, плодоносящее ягодами. Внешне клубника выглядит как куст высотой до 25 см. На черешках расположены тройчатые зелёные листья с зазубринами по краям. Соцветия представляют собой многоцветковый щиток со светлыми бутонами. Культура относится к обоеполым, поэтому дополнительная посадка сорта-опылителя рядом не требуется.

Знаете ли вы? Садовая земляника — искусственно выведенная культура из дикой земляники. Окультуренная разновидность появилась в Нидерландах в XVIII веке.

Ягоды созревают в основном конической или цилиндрической формы. Почти все сорта, за исключением некоторых гибридов, отличаются плодами в оттенках красного. Плоды в научной терминологии называют многоорешками. Семена ботаники именуют орешками или настоящими плодами. Зёрна имеют светло-жёлтый окрас и расположены на поверхности кожуры.

В угоду времени: когда какие сорта сеять (видео)

Тем из Вас, кто уже давно имеет дело с вышеперечисленными особами ягодного мира, предоставится возможность сравнить свои приемы с предлагаемыми в этой статье. А вот те, кто размножал землянику или клубнику только усами или заранее купленными кустиками или вообще ни разу не имел дела с высадкой ягоды, будет интересно узнать, как вырастить вкусность из семян.

Да, это достаточно специфическое и непростое дело, как бы ни уверяли в обратном многочисленные спецы в деле выращивания клубники. Для них это и вправду простое и приятное дело, ведь все ошибки, совершенные в прошлом, учтены и исправлены. А для нас, начинающих в этом деле, это просто приятное занятие, но со множеством неизвестных. Признаюсь, неоднократно мои собственные попытки дорастить клубнику хотя бы до состояния маленького кустика терпели неудачу. А все потому, что не были соблюдены некоторые незначительные на первый взгляд условия. Но в этом деле мелочей не бывает. Любая крошечная ошибка может загубить все Ваши старания. Постараемся выяснить, как и какими способами можно вырастить на подоконнике рассаду земляники и клубники, которую Вы потом со спокойной душой сможете пересадить в открытый грунт на даче.

В угоду времени: когда какие сорта сеять (видео)

Начну с того, что в процессе проращивания семян придется запастись терпением. Семечки маленькие и очень неторопливые. Иногда с момента высадки до момента проклевывания проходит две недели (это, считайте, очень повезло), а иногда и больше месяца. У меня бывало так, что по истечении тридцати дней, когда большая часть семян проклюнулась и была перенесена в землю, остальные продолжали проклевываться по одному или по два в течение двух-трех недель.

Читайте также:  12 ключевых моментов при выращивании садовой земляники

Учитывая неторопливость семян, лучше начинать работу с ними уже в январе. Можно найти рекомендации о высадке в феврале-марте, когда световой день станет длиннее. Решать Вам. Скажу лишь, что если Вы не уверены, что первый опыт завершится успехом, лучше начинать в январе и досвечивать всходы с помощью лампы, чем потом жалеть о том, что на дворе май, а бедное тщедушное растеньице не смогло нормально распустить даже первые настоящие листочки. Так у Вас будет дополнительное время для того, чтобы посеять вторую партию и учесть ошибки, совершенные в первой.

Для любителей экспериментов интересно будет провести посев семян в несколько этапов разными способами. Соответственно, время высадки будет выбрано исходя из применяемого способа и того, насколько быстрый (при слове «быстрый» в отношении клубники и земляники хочется улыбаться) результат он даст.

В угоду времени: когда какие сорта сеять (видео)

Как ухаживать?

После того, как вы посадили ремонтантную клубнику, для сохранения ее свойств, за растением нужно должным образом ухаживать.

Правила ухода за ремонтантными сортами:

Как ухаживать?
  • для обеспечения должного воздухообмена, нужно проводить регулярное  рыхление почвы вокруг клубничных кустов;
  • чтобы предотвратить оголение корней нужно периодически добавлять землю;
  • самым главным условием является периодический и обильный полив растения (можно использовать как ковш, так и лейку);
  • в период цветения клубничные кусты необходимо подкармливать минеральными удобрениями, которые предназначены специально для клубники, а также настоем птичьего помета. Удобрительные смеси, применяемые для подкормки  овощей или цветов использовать нельзя;
  • также необходимо поводить регулярную прополку.

Помимо этого, в случае лежания ягод на земле можно использовать  кольцеобразные проволочные подпорки. Для получения более крупных плодов нужно постоянно обрывать усики. Данное растение в домашних условиях при должном уходе  способно давать урожай на 10-30 % больше, чем обычные сорта, выращенные стандартным способом.

Посадка

Сажать культуру можно весной или осенью. Растение, размножающееся усиками, лучше всего высаживать гнездовым способом. Это облегчит укоренение усов, которые могут начать плодоносить сразу же.

Помимо этого различают следующие типы посадки:

Ковровый. Растения высаживаются по схеме 20 на 20 см. Это означает, что между рядами и саженцами должна соблюдаться дистанция в 20 см. Пустое пространство заполняется по мере разрастания кустов; Рядовой. При высаживании соблюдается интервал в 20-24 см. между кустиками и около 67 см. между рядами. Данный способ подходит сортам, разрастающимся в диаметре.

Положительные и отрицательные черты тепличного выращивания культуры

Выращивание клубники в теплице является более выгодным методом, чем открытый грунт. К преимуществам тепличного способа относится:

  • плодоношение ягоды не прекращается даже в холодное время года;
  • на урожай не влияют погодные условия и осадки (засуха, ливень, град, заморозки);
  • можно избежать повреждения ягоды насекомыми и грызунами;
  • новые технологии выращивания способствуют уменьшению производственной площади;
  • специальные тепличные сорта дают урожай 4 раза за один сезон;
  • товар можно предлагать через сети супермаркетов;
  • отсутствие конкуренции в зимний период дает возможность фермеру самостоятельно устанавливать цену.

Начинающему садоводу следует запомнить, что правильное название клубники — это садовая земляника. Поэтому не стоит удивляться, если оба этих термина будут находиться в одной статье.

К недостаткам разведения клубники в теплице относят следующее:

  • высокая стоимость оборудования для выращивания культуры, что ограничивает возможность выхода на рынок начинающим фермерам;
  • увеличиваются коммунальные платежи на отопление теплицы в зимний период;
  • культура нуждается в постоянном поливе и искусственном опылении;
  • вкусовые качества тепличных ягод отличаются от выращенных естественным путем.

Крупные фермерские хозяйства выращивают садовую землянику как в теплице, так и в открытом грунте. Это позволяет получать свежую ягоду круглый год и конкурировать с сезонным увеличением продукции.

Размножение

Деление куста

Выкопать хорошо развитый куст клубники и разделить его на 2–3 куста, корни постараться сохранить без повреждения. Таким образом восстановить расчетное количество растений для посадки.

Посадка семян

Длительный способ получения рассады. Этот метод позволит сохранить основные признаки сорта, а также вырастить новые сорта клубники, рассады которой нет в вашем регионе. Семена высыпать на хорошо увлажненную почву и накрыть стеклом или полиэтиленовой пленкой.

Укоренение усов

Во время роста маточного куста от него отрастают усы с розетками новых растений с собственной корневой системой. Укоренившись в грунт такое молодое растение, начинает собственную жизнь и может быть использовано для рассады.

Уход за сеянцами и высадка в землю

После посева накрыть семена прозрачной крышкой или стеклом, чтобы получилась тепличка, и поставить на светлое место или под люминесцентные лампы на расстоянии 10-15 см от источника света. Всходы появляются через 10-15 дней.

Поначалу они очень мелкие, их нужно опрыскивать из распылителя. В тепличке сеянцы растут быстрее. Оставьте их там, пока они не будут касаться крышки. После этого крышку снять.

Уход за сеянцами и высадка в землю

Когда у всходов появится 3-5 настоящих листов, их стоит распикировать в отдельные горшочки, стаканчики по 100 мл с отверстием внизу. В таком грунте песка потребуется меньше.

Читайте также:  Все, что необходимо знать о сортах винограда

В середине — конце мая, когда минует опасность возвратных заморозков, клубнику высаживают в открытый грунт.

Плодоношение садовой земляники (клубники)

При хороших условиях выращивания земляники плодоношение наступает в первый год полноценного роста куста. Земляника плодоносит с середины июня по середину июля. Ремонтантные сорта садовой мелкоплодной земляники плодоносят с середины июня по октябрь. Ремонтантные сорта крупноплодной земляники (клубники) плодоносят два раза: с середины июня по середину июля и с конца августа по сентябрь. Осенью в дождливые дни лучше закрывать землянику укрывным материалом, чтобы уменьшить количество попадающих на землянику осадков, чтобы ягоды не загнивали. В солнечные дни обязательно снимайте укрывной материал. Земляника холодостойкое растение и ремонтантные сорта часто плодоносят до заморозков. Но в сильные зимние морозы земляника может погибнуть, поэтому на зиму землянику укрывают лапником, набрасывают снег после оттепели.

В зависимости от сорта веточка с ягодами может быть разного размера и разной крепости. Длинные веточки часто опускаются на землю под тяжестью ягод. Для этого на куст одевают специальную опору под листья и кисти, которая позволяет ягодам оставаться на весу. Что оберегает ягоды от заболевания серой гнилью и налипания земли. Для этой же цели вместо опоры можно мульчировать грядку земляники опилками или стружками. Раньше была тенденция покрывать всю грядку рубероидом или подобным материалом, делая круглые прорези для кустов. Такой вариант считаем не лучшим, поскольку он лишает почву проветривания и естественного обмена с внешней средой.

ПИКИРОВКА РОЗЕТОК БЕЗ УСОВ

Розетки земляники укореняйте на грядах-«рассадниках» на хорошо увлажненном субстрате (торф, почва, песок в соотношении 2:1:1). На 1 кв. м пикировочной гряды можно разместить 100-150 розеток, если высаживать их в неглубокие (1 -2 см) борозды по схеме 7×7 см, 10×5 см или 10×10 см. Розетки можно укоренять также в контейнерах (пустотелых торфяных, бумажных, пластмассовых и т.п.) размером не меньше 5×5 см, устанавливая их в ящики.

После пикировки розеток обязательно их полейте. Гряды с распикированными розетками периодически поливайте, обеспечивая мелкокапельное дождевание. Поскольку для хорошего укоренения розеток требуется повышенная влажность воздуха, грядки укройте сначала мешковиной или лутрасилом, а затем полиэтиленовой пленкой на каркасе.

В среднем темп роста корней у розеток земляники составляет 2-3 мм в сутки. Исходя из этого, срок укоренения розеток и формирования стандартной рассады – 20-30 дней. Укореняются розетки обычно на 80-95%.