Как правильно укрыть и утеплить виноград на зиму

Как вы уже знаете, что все зависит от климата в вашей области, именно поэтому не нужно утеплять свой виноград в определенных местностях. Укрывать виноград в основном необходимо в северной части, а также климатической умеренной зоне. Такой способ позволит вам вырастить так называемую теплолюбивую культуру даже в снежной Сибири.

Когда укрывать виноград на зиму в Сибири?

Первая половина октября – лучшее время для того, чтобы окончательно укрыть на зиму виноград в Сибири. Я всегда стараюсь успеть с укрытием в это время, и в этом году ясные деньки выпали на 10 число. Желательно виноград укрывать окончательно в погожий денек – так лозы не намокнут, и настроение будет хорошим, а виноград получит надежную защиту от надвигающихся заморозков.

Ягодник у нас большой — всего 17 траншей — поэтому укрытие винограда провожу постепенно и начинаю в сентябре сразу после сбора урожая.

Градация сортов

Способность винограда выживать в морозы называют морозостойкостью сорта. А зимостойкость говорит о свойстве сортов противостоять остальным неблагоприятным зимним явлениям.

Выделяют следующие виды морозоустойчивости.

  1. Высокоустойчивые. Этот виноград хорошо переживает морозы до °С с сохранением жизнеспособными 80-100% глазков;
  2. Сорта с повышенной устойчивостью к морозам. Они хорошо выдерживают °С мороза с сохранением 60-80% глазков.
  3. Среднеустойчивые. Эта группа наиболее многочисленная. Хорошо сохраняются при зимней температуре до минус °С, с сохранением 40-60% глазков.
  4. Малоустойчивые сорта. Они могут вынести только 13-17°С. Однако за зиму они могут потерять 100% глазков.
  5. Сорта, неустойчивые даже к морозу 10°С

Разделение по морозоустойчивости относительное. Некоторые сорта можно соотнести сразу с одной и другой группой. По разному переносят холода и разные части виноградного куста. Так, более старая древесина лучше переносит холода, чем молодая. Из всех частей растения наиболее слабые к воздействию холода главные почки. А наиболее устойчивые – спящие. Корни растения более чувствительны к холоду, чем лоза.

Обязательно укрывать виноград всех сортов, который произрастает в местностях, где показания термометра зимой привычно опускаются до 21°С. Если доходят только до 16-20 °С мороза, то морозоустойчивые сорта можно не укрывать.

Кроме того, практика показывает, что виноград, который растёт рядом со стенами домов, будучи закрытым от ветра и значительного количества осадков, страдает от мороза, но гораздо меньше, чем тот, который выращивается на открытой територию дачного участка. Поэтому виноград соответствующей региону морозоустойчивости все же имеет смысл укрывать, если он растёт на открытой местности.

Окучиваем куст землей

С одной стороны окучивание кустов винограда землей это самый простой, но в то же время эффективный способ защиты растения от мороза. Но, данный способ не подойдет в тех случаях, когда виноград подвязан по арке и опустить куст к земле попросту не получится.

Окучивание винограда

Окучиваем куст землей

Укрывать кусты можно только после обрезки лозы, предварительного полива и обработки железным купоросом (раствор 400 г. на 10 л. воды). Аккуратно опустите лозу на землю и начните засыпать грунтом. Как вариант, под кустом можно вырыть небольшую траншею, после чего уложить в нее лозу. Нет никаких четких стандартов касательно толщины слоя грунта, но чем толще слой, тем естественно выше защита растения от неблагоприятных факторов окружающей среды. Оптимальный вариант – 15-30 см. Повысить эффективность окучивания позволит дополнительное укрытие кустов листьями (только не виноградными), сухой травой или к примеру битым шифером.

Сроки проведения процедуры в разных климатических зонах

Точной даты для сооружения укрытия не существует, следует ориентироваться на погодные условия. В средней полосе России начало работ может выпасть на конец ноября-начало декабря. В зонах с более непредсказуемым и холодным климатом укрывать надо в октябре. На юге защиту корневой системы и нежных сортов, характеризующихся низкой морозостойкостью, проводят в декабре.

Правильно ориентироваться на погодные условия. Заранее следует провести подготовку виноградной лозы к зимовке, а саму процедуру отложить до установления устойчивых отрицательных температур (-5-6 °C) в ночное время.

Преждевременное укутывание не рекомендуется, поскольку нарушается естественный процесс адаптации культуры к условиям зимы. Почва обязательно должна промерзнуть, иначе растение пустит почки.

Сроки и необходимость защиты

Молодой виноград на зиму рекомендуется укрывать еще до прихода первых заморозков, так как даже снижение температуры до 0 градусов Цельсия и немного ниже способно нанести непоправимый ущерб еще неокрепшему растению. Рекомендуемое время – за 1-2 недели до нулевой температуры.

Саженцы первого года роста подлежат обязательному укрытию на зиму! Исключение составляют только посадки в регионах, температура воздуха зимой в которых не опускается до минусовых значений термометра.

Примерные сроки начала работ по утеплению в зависимости от региона – октябрь-ноябрь:

Сроки и необходимость защиты
  1. Подмосковье, Ленинградская область, Средняя полоса – перед наступлением первых заморозков, когда стабильное понижение ночных температур наблюдается на протяжении нескольких дней.
  2. Урал – в южной части региона работы по утеплению проводят во второй половине октября.
  3. Сибирь – укрывание осуществляется поэтапно со средины сентября при средней температуре +5 градусов Цельсия.

Статья по теме:Для хорошего урожая — формирование куста виноградаВажно! Как защитить виноград от холодов

Конкретная подготовка лозы к зиме

Этот этап работы не менее важен, чем сама процедура укрытия.

Подготовку винограда к зиме начинают исходя из текущих погодных условий.

Сроки зависят от погодных условий региона. Нужно ориентироваться не на определённые даты, а на температуру и другие природные факторы.

Конкретная подготовка лозы к зиме

Стимуляция вызревания лозы

Пережить низкие температуры способна только вызревшая (коричневая) древесина. Процесс одревеснения идёт полным ходом в конце лета и начале осени.

  1. Урожай снимают своевременно, не передерживая.
  2. Дают фосфорно-калийную подкормку.
  3. Удаляют нижние листья.
  4. Горизонтально расположенные побеги зреют активнее, чем вертикальные. В холодных регионах в конце лета можно снять ветки со шпалеры, разложив их по земле, чтобы хорошо освещались солнцем.
  5. В областях с ранними заморозками (Томская, Новосибирская, Иркутская и т. п.) садоводы практикуют парниковые укрытия. В конце лета побеги укладывают на землю вдоль ряда, сверху устанавливают невысокие дуги или каркас, покрывают белым агроволокном и прозрачной полиэтиленовой плёнкой (оставляя отверстия для вентиляции). Лоза дозревает, и в погожие дни сентября-октября её полностью открывают для закалки.

Дозревание лозы продолжается даже при понижении температуры до +6 градусов.

Обрезка

Конкретная подготовка лозы к зиме

Перед укрытием на зиму обрезаются все невызревшие побеги.

  • Осеннюю обрезку проводят после естественного листопада кустов или обмерзания листвы (от заморозков).
  • Нельзя оставлять листья, невызревшие побеги.
  • Ориентировочный срок – октябрь.

Влагозарядковый полив

  • Сырая земля защищает корни от подмерзания лучше, чем сухая.
  • Если не было обильных дождей, то виноградник надо полить за 2 недели до укрытия.
  • Это трудоёмкая работа: расходуют по 70–200 литров на куст.

Самый удачный момент для влагозарядного полива – непосредственно перед морозцами, чтобы вода не успела уйти глубже корней винограда.

Конкретная подготовка лозы к зиме

Закалка

Понижение температуры воздуха стимулирует кусты к переходу на зимний режим. Это важнейший этап самоподготовки растений. Спешить с укрытием не следует. Хорошая закалка происходит в температурном диапазоне от плюс 10 до минус 4 градусов.

Прочистка под кустами

Сырую листву необходимо удалить!

С поверхности земли необходимо удалить органические остатки, склонные к подгниванию (сырая листва, трава).

Конкретная подготовка лозы к зиме

Обеззараживание

За 2–3 дня до укрытия некоторые садоводы советуют опрыснуть виноградник (кусты и почву) раствором фунгицида (от болезней). Варианты:

  • Железный купорос (300 г на ведро воды).
  • Мочевина (500 г на ведро воды).

Важно знать, что такая обработка задержит весеннее распускание почек на несколько дней.

Применяются также побелка извёсткой или опрыскивание Бордоской жидкостью.

Конкретная подготовка лозы к зиме

Опрыскивание лозы обеззараживающими препаратами производится после обрезки незадолго до укрытия.

Увязка и пригибание лозы

Непосредственно перед утеплением виноградные ветви увязывают в рыхлые пучки (верёвками, мягкой проволокой).

  1. Их опускают на землю горизонтально или сворачивают кольцом. Последний вариант считается травматичным для лозы (особенно на взрослых кустах) и применяется реже.
  2. Пучки фиксируют, пришпиливая ближе к земле проволочными крюками (железными скобами) либо придавливая сверху тяжёлыми предметами.

    Виноградная лоза, уложенная полукольцом и закрепленная скобами.

  3. Иногда лозу оберегают от соприкосновения с почвой, подкладывая под неё немного хвороста, лапника, деревянные брусочки.
Конкретная подготовка лозы к зиме

Укрытие саженцев однолетнего винограда на зиму: пленкой, агроволокном и землей

Существует немало подручных материалов, которые подходят для укрытия виноградных кустов в зимнее время года. Сегодня мы расскажем о наиболее известных из них, отмечая основные плюсы и минусы, характерные особенности, благодаря чему вы выберите самый подходящий для себя вариант. Самый дешевый способ – использование земли. Слой грунта для укрытия будет зависеть от сорта виноградных кустов. Так, если выбирать европейские виды, то минимальный слой грунта должен составлять минимум 25 см, а для морозостойких типов хватит буквально 15 см.

Сначала вам нужно полить растения, провести обрезку, а оставшиеся лозы перевязывают и прижимают к земле, заранее обработав с помощью раствора медного купороса. Следом засыпаем их землей, которую берем между рядами кустов. Преимущества такого метода – в его экологичности и дешевизне, кроме того, вы потратите минимальное время на укрытие. Но следует учитывать и основные минусы. Прежде всего, лозы и побеги, которые «запорошены» землей, после дождей или оттепели подвергаются гниению, что часто может привести к их гибели. Именно потому здесь не обойтись без клеенки или шифера, который нужно уложить сверху земляной насыпи.

Читайте также:  Вредители и болезни малины, борьба с ними

К самому простому способу относят укрытие с помощью пленки. Проводим подготовительные работы, а обрезанные лозы укладываем в заранее подготовленные траншеи. После этого над побегами через каждые 50 см устанавливаем металлические дуги, длина которых не должна превышать метра. Затем накрываем их пленкой, закрепляя по краям деревянными и металлическими шпильками. Таким образом, мы образуем своеобразный тоннель над всеми рядами кустов.

Очень важно следить, чтобы пленка не касалась лоз, поскольку это повышает риск образования морозобоин, из-за которых побеги куста могут покрыться ранами и погибнуть.

К основным преимуществам относят достаточную простоту такого сооружения и дешевизну, поскольку дуги можно сделать и из дерева, а пленка обязательно найдется у любого дачника. Но нельзя не отметить и минусы. К ним относят возможность появления «парникового эффекта», то есть с приходом весны температура в такой конструкции повышается. Это, во-первых, приводит к тому, что лозы начинают «просыпаться», а значит, не смогут противостоять вновь ударившим морозам. Кроме того, повышенная влажность и температура могут стать причиной гибели растений в связи с гниением побегов.

Открытие винограда весной

Открывать виноград начинают в третьей декаде апреля – начале мая. С наступлением устойчивого потепления нужно пленку снять, чтобы не образовался конденсат, способный погубить набухающие почки. Все укрытие винограда убирают, когда появятся первые ростки. Снятие укрытий лучше проводить вечером или в пасмурную погоду, чтобы молодые ростки и почки не получили солнечный ожог. Всю набивку собирают и сжигают или передвигают в междурядья и присыпают землей. Мульча перегниет и будет служить органическим удобрением.

С наступлением устойчивых положительных температур отгребают землю и освобождают основание штамба винограда, нижние рукава, поднимают на опоры лозу. В этот же период проводят контроль состояния лозы. Граблями вспушивают землю для притока кислорода к корням. Если кусты были просто укрыты рубероидом или пленкой и засыпаны снегом, то снежный покров сгребают, оставляя только постоянное укрытие. В теплые дни пленку или рубероид можно снять, просушить и ночью опять накрыть кусты винограда до установления постоянных положительных температур.

Открытие винограда весной

Сохранение винограда при выращивании в холодных регионах требует затрат труда и сил. Поэтому на дачах лучше выращивать зимостойкие сорта, которые не требуют сложных защитных сооружений и могут обходиться без укрытий или только под защитой корневой системы.

Сухое укрытие

Многие спрашивают, чем укрывать виноград на Урале или в Сибири, где почва глубоко промерзает, существуют ли какие-то общепринятые правила. Обычный способ укрытия в траншеях для таких регионов не слишком подходит. Придется рыть канавы глубиной около метра, потому для холодного климата применяют сухое укрытие винограда. Подготовка ведется стандартным способом: лозу обрезают, обрабатывают от грибков и вредителей, обильно поливают со второй половины сентября. Дальнейшие действия таковы:

  • Ветки винограда пригибают к земле и закрепляют железными скобами. Расстояние до поверхности грунта должно составлять 10-30 см.
  • Снизу землю засыпают опилками или сухими листьями, чтобы в укрытии было сухо.
  • Сверху виноград закрывают полиэтиленовой пленкой, чтобы к нему не подступала вода.
  • На границе между пленкой и поверхностью грунта делают небольшие отдушины для нормальной циркуляции воздуха.
  • Чтобы пленку не снес ветер, ее окучивают землей, прижимают досками, камнями или кирпичами.

Зимой пленка укрывается снегом, этот покров прекрасно сохраняет тепло. Если снега мало, можно дополнительно прикрыть лозу соломой, сеном, лапником или другим подходящим материалом. Весной укрытие надо полностью снять, откопать корни и промульчевать землю вокруг ствола. Желательно, чтобы к тому времени уже была готова шпалера, на которую закрепляют плодоносные побеги.

Сухое укрытие имеет свои недостатки. Пленка может создавать парниковый эффект, когда на улице потеплеет. Почки в таких условиях просыпаются, в лозе начинают циркулировать соки. Когда ударяет мороз, куст не выдерживает низкой температуры и погибает, потому в период оттепели виноград время от времени стоит открывать (частично снимать пленку) либо уменьшить слой земли над укрытием. При этом следует осматривать ветки, проверять, не покрылись ли они плесенью, не повреждены ли грызунами.

Способы, как накрывать плети зимой

Существует несколько способов укрытия лозы, что даёт возможность подобрать оптимальный вариант.

Сухое укрытие

Способы, как накрывать плети зимой

Пригибание лозы к земле и закрепление железными скобами

Читайте также:  Сорт вишни Шоколадница – описание, отзывы садоводов, фото

При таком способе плеть связывается ближе к прикорневой зоне и наклоняется к земле (соблюдается интервал 10-30 см). С помощью металлических скоб фиксируется положение лозы. Нижняя часть обильно засыпается опилками или сухими листьями, а поверхность накрывается плёнкой. Края плотно укрепляются кирпичами или камнями, чтоб ветер не сдул укрытие.

Сухое укрытие лозы

Способы, как накрывать плети зимой

Частичное закрытие

Данный способ предусматривает окучивание кустов, и частичное укутывание материалом той части, которая ближе расположена к почве. Такой подход больше подходит для средней полосы, где морозы опускаются не ниже 25°.

Утепление землей

Способы, как накрывать плети зимой

Данный метод используется чаще остальных. Суть заключается в выкапывании траншеи и погружении в неё связанной плети. Чтобы не повредить лозу и избежать промерзания, рекомендуется накрыть ветки вначале досками, после чего прикопать почвой. Толщина слоя должна быть 20 см.

Пригибание винограда в вырытую траншею

Способ с применением присыпки грунтом пользуется популярностью благодаря простоте и отсутствию дополнительных затрат на проведение работ.

Способы, как накрывать плети зимой

Засыпание укрытого винограда землей

Способ домик

Укрывать домиком не сложно. А также считается малозатратным мероприятием и используется преимущественно в небольших хозяйствах. Для создания защиты потребуется заготовить щитки (150х30 см), прикрепить на них петли с внутренней стороны и оббить рубероидом для гидроизоляции.

Способы, как накрывать плети зимой

Суть метода заключается в размещении виноградной лозы на щиток, два других фиксируются с помощью петель, формируя треугольник. Рубероид крепится с внутренней стороны, препятствуя проникновению осадков на плеть. Преимущества способа: отсутствие контакта веток с почвой, воздушная прослойка, возникшая между кустом и домиком.

Укрытие винограда домиком

Какие материалы пригодны для укрытия винограда

Если в местности стабильно бывают снежные зимы, то морозостойкую лозу можно спрятать в сугроб. После выпадения снега виноград пригибают к почве и сверху набрасывают небольшой холмик. Снег стоит немного утрамбовать и периодически подбрасывать еще. Этот простой метод не подходит для регионов с неустойчивыми зимами, когда среди сезона могут установиться оттепели, и растаять снег. Поэтому здесь нужно выбрать более удобные и надежные материалы для укрытия лозы.

Лапник

Правильно укрыть виноград поможет идеальное средство — хвойный лапник. Подготовленную и скрученную лозу укладывают на ветки сосны или ели, расстеленные слоем в 5–10 см. Сверху винограда помещают еще лапник и деревянные щиты. Дополнительным укрытием может послужить пленка или рубероид.

Плюсы данного способа: укрытие пропускает воздух, весной все сооружение легко удаляется, кусты остаются сухими, не заражаются болезнями.

Минусы: не везде можно найти хвойные леса.

Камыш

Используется наподобие хвойных веток. Можно просто настелить сухой камыш на землю или использовать покупные маты или циновки. Укладывают камыш на землю, далее следует лоза и снова камышовое укрытие.

Плюсы: камышовые маты служат хорошим теплоизолятором и надежным укрытием от холода. В них кусты не померзнут. Избегают таких средств и мыши.

Минусы: на большой виноградник таких матов потребуется множество, а значит, придется выложить определенную сумму, что не всем по карману. Да и нарвать обычный камыш, если поблизости нет реки или болота, невозможно.

Опилки

Прежде чем насыпать опилки, землю под виноградом закрывают пленкой. Далее лоза и снова слой опилок. Сверху нужно установить лист шифера. Такой многослойный «бутерброд» необходим для защиты и самих опилок от влаги. Вряд ли они, напитавшись воды, станут хорошим укрытием зимой для лозы.

Плюсы: лоза сухая, она хорошо выдерживает даже большие морозы. Опилки — экономичный и экологически чистый материал.

Минусы: нужно обязательно беречь от влаги. Весной придется все это долго убирать. В опилках могут селиться мыши.

Солома

Этим материалом пользуются так: сначала на землю под лозой укладывают щиты из досок, на них — виноград, а сверху накрывают соломой. По окончании 20 дней добавляют еще один соломенный слой. Закрепляют всю конструкцию.

Плюсы: способ экологически чистый и дешевый.

Минусы: солому надо приобрести или заготовить самим, в ней селятся грызуны, нужны средства избавления от них.

Пленка

Полимерная пленка способна хорошо сохранить лозу во время зимних морозов. Только не стоит покупать обычную, которая используются для парников.

Плюсы: это долговечный вариант, выбрав пленку средней толщины можно не опасаться, что она испортится или порвется.

Минусы: необходимо обязательно соблюдать указанную в инструкции технологию применения.

Как правильно укрыть виноград на зиму

Существуют два варианта укрывания винограда на зиму – сухой и обычный. В первом случае лозы изолируются от мульчи с помощью агроволокна или пленки и лишь потом засыпаются укрывным материалом, а во втором мульчу насыпают сразу на лозы. Первый вариант более трудоемкий, надежный, но предохраняет только в случае, если зима установилась сразу, и оттепелей больше не будет. Он применяется в регионах с суровым климатом и сильными ветрами. Второй же подходит для жителей центральной полосы России и регионов со снежными зимами.

Кроме того, виноград необходимо правильно подготовить к зимовке.