Как правильно выращивать ежевику и ухаживать за ней?

Они во многом похожи. Практически одинаковы для этих культур правила посадки и ухода, размножения и обрезки.

Описание ежевики садовой

Это кустарник или кустарниковая лиана, имеющая многолетнее корневище и гибкие стеблевые побеги, покрытые острыми шипами. В разных регионах нашей страны выращивают преимущественно два вида: Rubus caesius (ежевика сизая) и Rubus fruticosus (Ежевика кустистая). По опорам побеги ежевики поднимаются на высоту до двух метров.

Растение имеет зубчатые тройчатые или пятираздельные листья, окрашенные в светло-зеленый цвет. С двух сторон они густо опушены. Цветущее растение является медоносом. Цветки ежевики небольшие, диаметром не более трех сантиметров, белые. Они раскрываются в разное время с июня по август (в зависимости от сорта и климатических условий).

Ягоды ежевики, по форме напоминающие малину, по мере созревания меняют цвет несколько раз: после завязи они зеленые, затем появляется бурый оттенок, который меняется на красно-бурый, а когда ягоды вызревают полностью, они становятся черно-бурыми.

В США в промышленных объемах выращивается ежевика с белыми, темно-желтыми или совершенно черными плодами. Выведены многочисленные гибриды ежевики с малиной и сорта, не имеющие шипов.

Зачем нужна осенняя обрезка?

Кусты ежевики плодоносят только один раз. Если первый год уходит на её полноценное выращивание до одревесневших стеблей, то на втором году жизни она зацветает и плодоносит. На этом её цикл плодоношения заканчивается. Поэтому от двухлетних экземпляров, следует избавляться и правильно формировать куст. Так как:

  • молодые поросли недостаточно будут получать питательных веществ из грунта, а растрачиваться на старые экземпляры;
  • не вызревают молодые побеги, ягоды становятся мельче;
  • происходит загущивание посадки. Нет доступа солнечных лучей в середину куста. Отсюда снижается морозостойкость. Усложняется уборка урожая. Ягоды теряют сахаристость.

Молодые экземпляры также следует подрезать для стимулирования цветения на следующий сезон. Обрезка осенью способствует усилению куста, нормирует нагрузку на него, улучшает вызревание.

Как правильно обрезать ежевику и формировать куст осенью

Алгоритм действий:

  • как только урожай собран, следует осмотреть плантацию и приступить к подрезке двухлетних кустов ежевики, чтобы сформировать крепкий куст. Пеньки обязательно удалять. Это даст возможность избежать гнойных процессов во время спячки;
  • удаляются молодые экземпляры с тонкими и короткими стеблями, то есть несформировавшиеся и не дозревшие кусты;
  • уничтожаются ветки, повреждённые болезнями и вредителями;
  • оставшийся молодняк укорачивается на четвёртую часть. Срез делать выше почки;
  • для равномерной нагрузки на куст, следует оставить 6-8 побегов. Учитывая, что растение будет зимовать, возможно, их промерзание, оставляем на два побега больше 8-10, а весной осмотреть растение. Чтобы ягоды были крупные и был хороший урожай необходимо 5-6 живых побегов. Подмёрзшие ветки удаляются.

Не оставлять лишних растений, даже если они здоровы. Вредит будущему урожаю излишняя густота.

Формирование прямостоячего куста

  1. Подготавливается шпалера, длиною 1,8 м. с проволокой в несколько рядов. Шаг между ними 30-50 см.
  2. Молодые поросли куста привязываются к нижнему ряду и равномерно распределяются от центра растения, параллельно земле.
  3. Плодоносящие ветки располагают по центру.
  4. Осенью, после сборки урожая, центральная часть вырезается до корня, а молодняк обрезается и укрывается на зиму.
Читайте также:  Всё о йоште — гибриде чёрной смородины и крыжовника

Формирование куста стелющихся сортов

  1. Стелющиеся сорта имеют длинные побеги. Использование шпалер позволяют увеличить урожай, так как ветки остаются с максимальной длиной. По шпалере их располагают веерообразно в разные стороны от плодоносящих стеблей на трёх нижних проволоках.
  2. Весной, стебли подрезаются до 1,5 метра.
  3. В течение вегетационного периода появляются новые побеги, их также привязывают к проволоке горизонтально в обе стороны в виде веера. Только на следующий год они будут плодоносить. Такой способ облегчает периодическую обрезку и сбор урожая.
  4. Располагать ветки на проволоке можно в обе стороны без центрального крепления. Плодоносящие стебли в одну сторону, молодые побеги в другую. Каждый год сбор ягод будет чередоваться то слева, то справа.

Правила ухода за ежевикой

Облегчить уход за садовой ежевикой поможет учет следующих обстоятельств:

  1. Выбор районированного сорта.
  2. Ремонтантные экземпляры обладают большей устойчивостью к различным болезням.
  3. Менее восприимчивы к низким температурам прямостоячие сорта.
  4. Удобны в уходе растения без шипов.

Полив ежевики. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©

Правила ухода за ежевикой

Правильный уход за культурой включает:

  1. Полив. Должен быть нечастым, но обильным (до 10 л под каждый куст).
  2. Подкормку. Для этого используется компост, торф или перегной путем мульчирования.
  3. Прополку. По мере необходимости убираются сорные растения.
  4. Рыхление. В целях улучшения аэрации регулярно выполняется рыхление почвы.
  5. Мульчирование. Производится для дополнительных подкормок и для утепления корневой системы культуры на холодное время.
  6. Борьбу с различными болезнями и вредителями растения (тлей, клещами, долгоносиком и др.) фунгицидами и инсектицидами.
  7. Формирование куста. Обрезку кроны куста выполняют ежегодно веерным способом или при помощи канатной методике.
  8. Размножение ежевики – осуществляется бесшипным вегетативным методом или корневыми отростками.

Выполнение рекомендаций от опытных садоводов позволит получить вкусный и обильный урожай ежевики.

Посадка ежевики и послепосадочный уход

Посадку ежевики с последующим послепосадочным уходом осуществляют и весной и осенью. Не зимостойкие сорта определяют на постоянное место только весной. Посадку более зимостойкой ежевики проводят осенью, укрывая перегноем или торфом, насыпая пласт мульчи до двадцати сантиметров.

Ежевика перед укрытием

Габариты ямы для посадки ежевики 40 х 40 х 50 см. В нее кладут:

½ ведра компоста или перегноя

Суперфосфата 40 г;

Золы -40 г.

При посадке ежевики в землю с кислой реакцией добавляют примерно сто граммов извести.

Куманику (кустовую прямостоячую ежевику) располагают в ряду через один метр, оставляя междурядья примерно два метра.

Ежевику с длинными гибкими ветвями называют росяникой. Ее сажают через два — три метра при междурядье шириной от двух до двух с половиной метров.

После посадки ежевику поливают, расходуя по ведру воды на куст, и мульчируют.

Достоинства сорта

К основным достоинствам сорта ежевики Натчез следует отнести:

  1. ранний срок созревания плодов;
  2. высокую урожайность;
  3. крупноплодность;
  4. собранный урожай хорошо переносит перевозку на дальние расстояния;
  5. спелые ягоды могут храниться достаточно долгое время в соответствующих условиях;
  6. на плетях за один сезон отрастает большое количество побегов;
  7. стебли не имеют шипов;
  8. высокая стойкость ежевики Натчез к болезням и нападению вредителей;
  9. сухой отрыв плодов;
  10. плодоношение растянуто на 30-40 дней;
  11. спелые плоды хорошо крепятся к плодоножкам, не склонны к осыпанию. Даже перезревшие ягоды не теряют вкусовых качеств, не портятся, а их товарный вид остается без изменения;
  12. при подмерзании побегов можно не беспокоиться за культуру – ежевика Натчез быстро восстанавливается.
Читайте также:  Виноград «Юлиан»: описание сорта, фото и отзывы

Но у сорта отмечен и ряд недостатков:

  1. у ежевики Натчез низкая морозостойкость;
  2. при высокой температуре окружающей среды плоды могут печься;
  3. побеги практически не гнутся, могут ломаться или растрескиваться при сгибании.

Как хранить ежевику

Кусты дают плоды в течение всего лета, но хотелось бы иметь под рукой такую полезную ягоду в любое время года. Хорошей новостью будет то, что ежевика одинаково полезна как свежая, так и переработанная. Например, для самого удобного и вкусного варианты хранения вы можете сделать варенье из ягод, сироп или компот. Все они тоже будут иметь полезные свойства и помогут вам насытить организм витаминами.

Кроме того, ежевику можно смело замораживать, так как она отлично переносит низкие температуры, а затем вы можете зимой готовить из нее десерты или соки. Чтобы заморозить ежевику, осторожно разложите ягоды так, чтобы они не слиплись, заморозьте их, пересыпьте в пакет для хранения и отправьте в морозилку.

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

ЧТО ТАКОЕ МАЛИННО-ЕЖЕВИЧНЫЕ ГИБРИДЫ?

Гибриды между малиной и ежевикой хороши тем, что имеют ранний срок созревания, поэтому их вполне уместно сажать в северных регионах нашей страны и в средней полосе. Однако если сравнивать с малиной и ежевикой – ежевика значительно урожайнее и гибридов, и малины, к тому же не поражается болезнями и вредителями (ну или крайне редко). Урожайность гибридов ниже, чем у ежевики, но примерно на уровне малины, болезни и вредители у гибридов и малины тоже примерно одни.

На слуху сорта малинно-ежевичных гибридов – Логанберри (Логанова ягода), Бойсенберри, Гайберри, Марионберри. Некоторые из них отличаются очень крупными ягодами (Техас, Тайберри, Логанберри, Торнлесс Логанберри, Бойсенберри, Торнлесс Бойсенберри), отличным вкусом (Бойсенберри, Гайберри). Малинно-ежевичные гибриды созревают рано: первым (в начале июля) – Тайберри, затем – Логанберри, Техас, в конце июля – августе созревает Бойсенберри.

Таким образом, имея различные сорта, можно лакомиться ягодами все лето и осень. В районах же с коротким прохладным летом целесообразнее выращивать гибриды или самые ранние сорта ежевики.

Когда собирают ежевику

Выращивать ежевику можно на дачном участке. В настоящее время выведено множество сортов, которые имеют не только вкусные ягоды, но и гораздо крупнее, чем у своих дикорастущих сородичей. Если вы выращиваете растение на приусадебном участке, то собирать ежевику можно уже с конца июля, все зависит от сорта и условий произрастания. Как правило, на даче мы стараемся посадить растение на освещенное место, поэтому и плоды созревают быстрее.

По мере созревания ежевика приобретает синевато-черный цвет с таким блестящим налетом. Сбор дикорастущей ежевики придется отложить на середину августа. Так как растение затеняется своими соседями, то и процесс созревания немного отодвигается. Собирать ягоды ежевики можно по мере их созревания.

Советы по сбору ежевики

Вот некоторые правила, которыми стоит руководствоваться, когда собирают ежевику:

  • Заниматься сбором ежевики лучше в сухую погоду и теплую, влажные ягоды слишком напитаны водой и поэтому на вкус будут водянистыми.
  • Если вы решили использовать ежевику для приготовления компота, то лучше не дожидаться, когда ягоды станут совсем мягкими, иначе они просто расползутся в банке.
  • Если вы хотите сохранить плоды как можно дольше, то стоит осуществлять сбор аккуратно и вместе с плодоножками.
Читайте также:  Как бороться с тлей народными средствами

Если вы отправляетесь за дикорастущей ежевикой, то выбирайте экологически безопасные места подальше от дорог.

Литература Дикорастущие плоды и ягоды Ежевика, когда собирать ежевику

Особенности ухода за ежевикой

Теперь вы знаете, как сажать ежевику, и если раздобудете саженцы, то сможете правильно их посадить. Если же в саду уже посажена садовая ежевика, выращивание и уход за ней в части поливов и подкормок ведите по аналогии с малиной. Во всего остального агротехника этой ягоды резко отличается от того, к чему привыкли садоводы умеренного климата.

На самом деле, ежевика — это та же малина, только более агрессивно разрастающаяся. По этой причине, если в каком-то уголке сада уже растет ежевика, рядом сажать малину категорически нельзя. Во-первых, у этих культур общие болезни, а во-вторых, ежевика просто «задушит» малину под землей корнями, не дав ей расти, даже если на поверхности почвы между растениями останется небольшое расстояние.

Свежие статьи о саде и огороде

Если вам понравилась ежевика бесшиповная, посадка и уход за ней потребуют знаний и некоторого опыта. Выращивание этой культуры нельзя назвать простым. Лучше всего «справятся» с садовой гибридной ежевикой те садоводы, у которых есть опыт в выращивании винограда, так как агротехника этих культур похожа.

Плети у гибридной бесшиповной ежевики растут не по часам и быстро встает проблема, где их разместить. Ежевика, так же как и малина, плодоносит на двулетних побегах. Поэтому разумнее всего установить с обеих сторон ряда шпалеры и наматывать на одну сторону плодоносящие ветви, а на другую — только отрастающие в этом году молодые.

Шпалеры нужно устанавливать основательно, так как лиана вместе с боковыми побегами вырастет внушительных размеров. А когда на ней начнет созревать урожай, то ее масса многократно вырастет. Через каждые два метра ряда вкапывают прочные опоры высотой 180-200 см, между которыми натягивают оцинкованную проволоку на высоте 50, 100 и 170 см.

Особенности ухода за ежевикой

При подготовке к зимовке плети снимают со шпалеры, сматывают в кольцо и укладывают на землю. Сверху их придавливают доской и укрывают нетканым материалом.

Уход за ежевикой весной заключается в доставании плетей из-под укрытий и накидывании на шпалеру. На плетях должны сохраниться живые зеленые листья. Именно на этих перезимовавших побегах в текущем году появятся ягоды.

Гибридная садовая ежевика с единицы площади дает урожай в 5 раз выше, чем малина.

В течение лета, когда растение цветет и зреет урожай, культура нуждается в поливах, прополке и подкормках. Растение быстро развивает гигантскую вегетативную массу и выносит из почвы много питательных веществ, которые обязательно нужно возместить.

Когда на участке только что посажена ежевика, уход весной за молодыми посадками заключается только в обильных поливах. Плодоносящие кусты весной подкармливают мочевиной. Столовую ложку удобрения растворяют в ведре воды и выливают в каждую лунку по ведру такого раствора.

Для поливов и приготовления удобрительных растворов нельзя использовать холодную колодезную воду. Лучше всего установить на участке емкость для сбора осадков или нагрева на солнце колодезной воды.