Какие бывают виды смородины и всё о пользе этих вкусных ягод

Черная смородина помогает в лечении многих заболеваний. Используются и листья, и ягоды. Ее применяют как в кулинарии, так и в отварах и компотах.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Смородина красная и Смородина черная.

название элемента Смородина красная Смородина черная
Пищевая ценность
Калорийность 43 мг 44 мг
Белки 600 мг 1 гр
Углеводы 7.7 гр 7.3 гр
Жиры 200 мг 400 мг
Витамины
Витамин B3 0.2 мг 0.3 мг
Витамин B2 мг мг
Витамин PP (НЭ) 0.3 мг 0.4 мг
Витамин B1 мг мг
Витамин E (ТЭ) 0.5 мг 0.7 мг
Витамин C 25 мг 200 мг
Провитамин A 0.2 мг 0.1 мг
Витамин A (РЭ) мг мг
Витамин B5 0.6 мг 0.4 мг
Витамин B6 0.1 мг 0.1 мг
Витамин B9 3 мкг 5 мкг
Витамин H 2.5 мкг 2.4 мкг
Витамин A
Витамин E
Витамин B12
Витамин B4
Витамин D
Витамин К
Макроэлементы
Кальций 36 мг 36 мг
Магний 17 мг 31 мг
Натрий 21 мг 32 мг
Калий 275 мг 350 мг
Фосфор 33 мг 33 мг
Сера 2 мг
Кремний
Микроэлементы
Железо 0.9 мг 1.3 мг
Хлор 14 мг
Медь мг
Марганец мг
Фтор мг
Бор мг
Алюминий
Титан
Стронций
Йод 1 мкг
Цинк мг
Хром
Молибден мг
Ванадий
Кобальт 4 мкг
Никель
Рубидий
Литий
Селен
Олово
Цирконий
Другие элементы
Пищевые волокна 3.4 гр 4.8 гр
Органические кислоты 2.5 гр 2.3 гр
Вода 85 гр 83.3 гр
Моно- и дисахариды 7.7 гр 7.3 гр
Зола 600 мг 900 мг
Алкоголь
Крахмал
Насыщеные жирные кислоты 100 мг 100 мг
Холестерин
Ненасыщеные жирные кислоты 100 мг 100 мг

Излечение природой

  • Вирусные и инфекционные заболевания;
  • гастрит, рвота;
  • язва желудка, двенадцатиперстной кишки;
  • хронические запоры, геморрой;
  • дисбактериоз, вздутие и боли в кишечнике;
  • энтероколит;
  • очень полезна для гипертоников, способна урегулировать давление;
  • эффективно улучшает перистальтику, работу органов ЖКТ;
  • борется с воспалениями;
  • нормализует функционирование печени, почек и мочевого пузыря;
  • ягода считается безопасным средством для повышения потенции, поэтому очень полезна для мужчин;
  • лечит заболевания десен;
  • профилактическое средство против инфаркта, инсульта варикозного расширения вен, сахарного диабета;
  • воздействует на кожу, выравнивает цвет и очищает поры, способствует нормализации менструального цикла, поэтому полезна для женщин.

Уход за золотистой смородиной

Способность ветвиться у золотистой смородины гораздо меньше, чем у черной. Благодаря этому, хлопот по формировке куста гораздо меньше. Эта особенность часто используется садоводами для выращивания смородины золотистой в штамбовой форме.

Если постоянно удалять немногочисленную поросль, и оставить только одну ветвь, то из нее сформируется ствол и получится уж совсем необычное «смородиновое дерево» высотой до 3 метров. А если на ветвь золотистой смородины привить на высоте 50-60 см черенок крыжовника, черной, красной или белой смородины, то в штамбовой форме можно вырастить и эти кустарники. Такие растения долговечнее, здоровее, а ягоды у них крупнее, чем у кустарников.

Сорта устойчивые к болезням и вредителям

Проведение профилактики всевозможных заболеваний требует использования сильнодействующих препаратов, увеличивает себестоимость ягод, повышает трудозатраты. Выбирая растения, устойчивые к почковому клещу, садовод увеличивает урожайность без хлопот:

Сорта устойчивые к болезням и вредителям
  • Гамма — невосприимчива к мучнистой росе, отличается высоким иммунитетом. Ягоды кисло-сладкие с нежной мякотью, блестящей кожицей.
  • «Гамма»

  • Севчанка — не боится всевозможных паразитов и болезней. Отменный десертный вкус порадует гурманов.
  • «Севчанка»

  • Грация не просто обладает отличным иммунитетом, но и хорошо переносит пиковые температуры, поэтому выращивается в жарких южных, холодных северных регионах. С куста можно снять 2,5 кг ягод, используя механические методы сбора урожая.
  • «Грация»

Сорта устойчивые к болезням и вредителям

Выбирая растения для самостоятельного выращивания важно подобрать районированные сорта, адаптированные к климату региона проживания.

Сорта устойчивые к болезням и вредителям

Рецепты на основе ягод

Из данного растения можно приготовить не только джемы и варенья, но и полезные напитки. Ч ерная смородина полезных свойств имеет немалое количество. Так, отвар из ягод помогает избавиться от таких недугов, как гипертония и кровоточивость десен. Чтобы его приготовить, понадобится около 300 грамм смородины и столько же воды. Необходимо ее варить около 20 минут на среднем огне.

Чтобы избавиться от лишней мочевой кислоты, отлично подойдет настой из ягод. Для его приготовления на литр воды понадобятся около 60 граммов смородины и калины. Также это средство можно использовать в качестве слабительного.

Для приготовления настойки из растения необходимы листья и почки, которые еще не распустились. Собирать их следует ориентировочно в середине весны. Затем промытые части растения просушиваются и утрамбовываются в стеклянную посудину, после заливаются водкой. Настаивание занимает около суток.

Читайте также:  Повышаем урожай: какие подкормки нужны землянике во время цветения